2024.01.13 18:05
疫情之下,来自光瓶酒的“危”与“机”
文章来源:中国食品招商网
在此次疫情之下,光瓶酒这个品类的发展受到了哪些影响?衍生出哪些新的生态?未来光瓶酒又将会进入一个怎样的发展时代?
2020年,一场突如其来的疫情,让很多人措手不及,让诸多行业深受其害,白酒行业同样没能逃过一劫:100-300元盒装酒呈现断崖式下滑、酒企生产活动受到很大影响、酒类经销动作被迫停止、诸多消费场景被“冻结”……
作为白酒产业的重要品类之一,光瓶酒在近几年得到良好的发展,不仅实现了持续扩容,还衍生出更多细分品类,光瓶酒俨然成为酒业的一位“明星”。
那么,在此次疫情之下,光瓶酒这个品类的发展受到了哪些影响?衍生出哪些新的生态?未来光瓶酒又将会进入一个怎样的发展时代?
此次疫情对光瓶酒的影响
如前文所讲,此次疫情对酒业的多个领域和品类都带来了不同程度的影响,也导致了很多“生态”处于瘫痪状态,而对于光瓶酒品类来说,其受到的影响并不大。
北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏表示,此次疫情对于光瓶酒的影响主要分为短期和长期来说:一是短期来说,主要影响有“两个相对”,即相对较小和相对有量。
其中相对较小主要是因为相对于其他酒种,光瓶酒是大众酒消费的主力。此次疫情期间,商务场景、聚饮场景、宴请场景等消费场景处于冻结状态,这些场景对于光瓶酒来说都不是主力消费场景。与此同时,在这次疫情期间,社区便利店和商超渠道依然处于开放状态,这些渠道的“流量”还相对保持着,因此对于光瓶酒销售来说影响较小。
安徽盛龙酒业有限公司董事长陈少宝同样也提到,因为时间的属性,每年的春节前后是盒装酒的销售旺季,光瓶酒销售是处于淡季之中。此外,随着疫情过后,光瓶酒旺季将会到来,光瓶酒的流通渠道和大众餐饮渠道会迅速恢复,所以此次疫情下光瓶酒所受影响较小。
相对有量主要体现在,这次疫情期间使得家庭消费和自饮消费场景增多,这些场景主要以光瓶酒消费为主,所以相对于以往同期淡季来说,表现出相对有量的状态。而根据相关大型商超和社区便利店数据显示,此次疫情期间,这些端口光瓶酒销量也是呈现了小有提升的趋势。
二是从长期影响来说,有两个不变,即持续扩容基本面不变和持续向上基本面不变。
其中,持续扩容基本面不变,主要体现在光瓶酒从2012年开始就进入了扩容的时期,而随着年轻消费群体和新中产消费群体崛起,光瓶酒依然会处于持续扩容的状态。持续向上基本面不变一方面主要体现在光瓶酒处于消费迭代化的状态,主流价格带从20元左右向着50元左右迈进;另一方面随着新国潮、新文化、新品质兴起,高端光瓶、品质光瓶等多种细分品类产品逐渐出现。
疫情危机“另一面”,光瓶酒有哪些机会?
事情总有两面性,我们在看到“危”的同时,更应该看到“机”的一面。这些机会可能是当前的生态,也可能是未来的生态。在田卓鹏看来,受此次疫情的影响,光瓶酒会带来几个方面的转变,这些转变有的是当前的转变,有的可能成为未来的机会点。
首先是当前光瓶酒的渠道端会产生转变。此次疫情使得社区便利店、商超和社区团购渠道活跃,成为光瓶酒的主要渠道,尤其是社区便利店在未来应该成为更多光瓶酒布局的重点。
对此,盛龙酒业已经将疫情期间的工作重点调整至社区便利店等一些流通渠道,采用线上联系的方式进行终端维护,同时安排员工定期值班,进行集中送货。
其次从消费端来看,此次疫情使得高度光瓶酒得到了发展,疫情期间高度光瓶酒不仅作为自饮需要,也作为消毒需要。如今,景芝、五粮液(火爆)都已经推出了高度光瓶酒的产品。因此,从这个方面看,高度光瓶酒将会是一个机会点。
第三是内容营销也会是光瓶酒的机会点。受此次疫情影响,视频直播行业得到了进一步发展,这种工具一方面能深度链接C端,让消费者能全面了解产品内容;另一方面,这种工具的年轻受众流量较大,将促进时尚光瓶酒的发展。
看未来,“名、优、新”新光瓶时代
很多时候,困难都只是暂时的,此次疫情也一样。当前,随着疫情进入总攻阶段,预示着美好的“春天”即将来临。因此,对于酒类产业来说,我们或许更需要着眼于长远发展,做长久打算。对于光瓶酒品类来说,在田卓鹏看来,未来光瓶酒将进入一个“名、优、新”的新光瓶酒时代,光瓶酒依然是酒类产业发展不可忽视的一个品类。
首先是未来光瓶酒将进入名酒光瓶酒时代。近几年,随着牛栏山、玻汾、泸州老窖二曲等光瓶酒的全国化发展,名酒光瓶酒进入了一个新的发展时期。未来,带有高线、高价、高质、高消费驱动等属性的名酒光瓶酒将会是此品类的发展的重要一极。
第二是未来光瓶酒将进入一个具有多种“优等”属性的发展时代。主要体现在优良的产品、优异的品质、良好的内容营销、高颜值、高性价比等方面。
第三是未来光瓶酒将进入一个“新”光瓶酒时代。这种新光瓶酒同样体现在多种方面,比如随着新文化、新国潮、新品类、新人群的发展,这些属性的新光瓶酒将会得到很好的发展机遇。
其中,新文化新国潮已经成为当下多个行业发展的赋能,文化营销越来越成为白酒产业下一个发展方向。此外,随着品类的不断细分,“无品类 不冠军”也已经成为酒业的共识,将来的多种品类的新光瓶酒同样会为光瓶酒发展赋能。
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