探店丨娃哈哈奶茶店开业，AD钙奶成主料，加盟费28万！

没想到，娃哈哈的奶茶店真的开业了。

食业家了解到，这个5月，娃哈哈线下奶茶店陆续在全国多地开业。月初，娃哈哈奶茶门店落户江苏淮安，产品主要是以AD钙奶为原料+水果奶茶，主导青年人群的新消费模式，与当下的网红茶类似。

娃哈哈奶茶价格比较适中，在12-22元之间。

娃哈哈奶茶店的茶饮都会加入AD钙奶。产品以AD钙奶作为灵感元素，推出以乳酸菌系列为主的健康奶茶，将健康营养与新颖的潮流元素相结合。当下流行的奶茶元素芋泥、奥利奥、芝士果茶、脆波波，娃哈哈奶茶也都没落下。

据悉，不止有娃哈哈AD钙奶，未来还有可能加入八宝粥的元素进行奶茶口味创新。

在店面设计上，将营造时尚、年轻的网红风格，做出一个年轻人的“打卡圣地”，店铺形态分为创业店、标准店和旗舰店三种规格。

娃哈哈奶茶店，加盟费28万

目前，娃哈哈的奶茶店只在广州、福州、淮安、南宁等城市有零星几家店。

此次，娃哈哈以轻资产加盟方式布局茶饮店市场。企查查显示，娃哈哈奶茶系列产品由广州娃哈哈健康饮品有限公司运营，公司成立于2019年10月29日，公司股东为广东冠华健康产业有限公司、娃哈哈商业股份有限公司。企业收益股东中包含娃哈哈董事长宗庆后，最终受益股份为20.3102%。

那么，开一家娃哈哈奶茶店要多少钱？《合作手册》称，加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。而该品牌定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。

娃哈哈入场，堪称新式茶饮市场火热的一缕缩影。这一年，喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、茶颜悦色、答案茶等品牌扩张，全国新增奶茶企业超过23000家。

风口大开的新式茶饮

近年来，新式茶饮品牌陆续崛起。喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶等风靡各大社交平台，创造一个又一个“排队神话”。数据显示，2019年全国新增奶茶企业超2.3万家，创下了历史新高。

值得一提的是，目前经营范围包含奶茶的企业已经超过14万家，而在2000年，全国奶茶企业还不到1000家。

奈雪の茶曾在发布的《2019新式茶饮消费白皮书》中指出，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。由此可见，茶饮行业正迎来新一轮高速增长周期。

事实上，除了新式茶饮品牌，越来越多的传统品牌也相继入局。2019年4月，王老吉推出两款奶茶，赚足了眼球；5月，大白兔在上海开了奶茶店，20元一杯的奶茶硬是炒到了500元一杯；8月，蒙牛也杀入奶茶界，线下实体店“南小贝”开业……

娃哈哈：构建超级IP矩阵

20世纪九十年代末，AD钙奶渐成品类，一时间竞品争相出现。市场大浪淘沙，最后的赢家却是娃哈哈。AD钙奶经久不衰，如今俨然成为品类代名词，也成为娃哈哈的一个超级IP。24岁的AD钙奶，至今累计热销超500亿瓶，产值超400亿。

今天，娃哈哈奶茶店的打造，并非企业的一次进行IP化打造。早在2017年，娃哈哈开出快闪店进行IP化的初次尝试，并做出“AD钙奶奶盖茶”等多款茶饮，成为与新式茶饮擦出的火花。

2018年，娃哈哈AD钙奶味月饼上市；2019年，娃哈哈在端午节推出AD钙奶味儿的粽子；国庆节又推出了限量版AD钙奶小红瓶；2020年，娃哈哈与钟薛高合作，推出AD钙奶味儿的“未成年雪糕”……这些都是AD钙奶通往超级IP之路上的有益尝试。

此次娃哈哈线下奶茶店的打造，不仅能进一步拓宽产业链，还能打开Z世代粉丝群，更有利于提高品牌知名度。

而宗庆后本人对布局线下茶饮店也极为重视，他在手册附录中寄语：“这是娃哈哈的‘第三次创业’……并关乎生死。”

2018年，娃哈哈营收468.9亿元，结束多年的下滑，止跌回升。2019年，宗庆后说：“大家都说2019年是挺困难的一年，娃哈哈2019年业绩是有所增长的，我觉得表现还不错。”

近年来，在我国软饮料市场增速放缓的背景下，娃哈哈选择切入线下茶饮市场，显然是想借开辟新市场扭转颓势。未来，我们期待这个民族品牌重新出发。