渝中这家火遍全国的重庆火锅，挤爆了也要去

white-space: normal; text-indent: 2em;">一锅煮万物说得就是火锅，可以说是冬日zui佳慰藉。吃火锅，对吃货而言从来不将就，没有什么能够阻挡对火锅的热爱。咕噜作响，围炉而聚，香气扑鼻，这家火锅承载重庆人的耿直，豪爽的江湖情怀——重庆解放碑洞子老火锅，口碑之选，良心品质，打破性价比。

吃着的是火锅，涮着的是氛围，重庆是渝中区中山一路，交通便利。店内宽敞明亮，干净整洁，装修主要以绿色为主。小清新的绿色桌椅，外加灯光闪烁的舞台，绿色养眼的环境下，听着音乐，吃火锅都别有一番风趣！

解放碑洞子老火锅的麻辣正如重庆人的豪爽和奔放，火锅的鲜香就如长江水泛起的浓情，两江水，一座城，一口锅翻滚出味道万千，写就了世人惊叹的麻辣鲜香，酣畅淋漓。

除此之外，油碟也特别丰富。小伙伴可以根据自己的口味去调制油碟，在油碟里蘸了调料后，对于吃货而言，这简直就是神器！

现切肥牛、手打青虾滑，千层白毛肚，鸭血……这些匠心食材，统统都有，多种配菜，搭配精致的火锅，让你饱到扶墙走。

来解放碑洞子一定要翻牌他家鲜毛肚。刚端上来的毛肚还嘶嘶的冒着凉气，一根一根挺立着的小肉刺颗粒分明、色泽饱满。

一来二涮三沉底，立刻捞起。烫好的毛肚微微蜷起，一口下去，又脆又弹，饱满的颗粒感在口中翻转激荡，耳边回荡着咀嚼的脆响声，妙哉！妙哉！

手工虾滑本身就极具吸引力，他家虾滑都是解放碑洞子火锅纯手工秘制，安全卫生，光看着就壕力十足，更别说吃了。每天新鲜采购的活虾，经过上千次的手工捶打，才能让口感更Q弹！

纹理相间，色泽红红润的大片肥牛，可以说是火锅界中的颜值担当者，在锅底里，煮小会儿，便可开吃。

解放碑洞子火锅90%都是回头客！不搞花里胡哨的假把式，纯靠口碑，就收获大批回头客，全凭实力获得好评不断！走吃火锅去，有火锅的地方就有江湖！有江湖的地方就有火锅。