开一家叫了个炸鸡加盟店该如何运营饥饿营销来提高业绩？

叫了个炸鸡可以说在市场耕耘多年，在产品上迅速推动了新派炸鸡外卖行业,并促进了新派炸鸡外卖的发展。同时,在行业中提出绿色环保概念,推崇无色素、无添加、无死鸡等健康饮食理念。加盟商想要提高业绩该如何运用饥饿营销呢?

1、有猎奇的属性

某头部酸菜鱼品牌主打的噱头是超过四人不接待、不拼桌不加位、不送外卖，这种奇葩的规矩放在其他餐饮门店绝对是通不过的。但恰恰这种看似任性有点奇特的要求吸引了大批顾客到店打卡，排队几个小时都是常态。

2、有稀缺的属性

饥饿营销顾名思义就是让用户感觉到饥饿，稀缺是制造饥饿 有效的手段。有一家饮品店，因一款产品的材料供应有限，做出了某款奶茶每天限量50杯的决定，没想到限售活动一出，门店生意比往日好了几倍，这种限量稀缺的产品吸引到了不少用户到店。

3、有跟风的属性

饥饿营销能成功需要人带人，产品必须有跟风的属性，才能让体验到和没体验过的用户主动为之传播。星巴克的猫爪杯饥饿营销事件，买到的人在平台上晒出战利品，没买到的人纷纷求购，其他人看到这种情形也纷纷开始跟风，便形成了一个全民抢购热潮。

总而言之，对于炸鸡店来说，不如策划猎奇、稀缺、易跟风、容易传播的活动，这样才能充分发挥出饥饿营销的优势，让门店盈利最大化。