2024.01.16 17:49
小本创业开粥铺，投资5万月入5000！
文章来源：8158加盟网
摘要:
在大批投资创业者中，拥有充足资金的只占少数，大多数创业者拥有的资金有限，所以选择创业种类时也有很多限制。投资小、收益稳健
在大批投资创业者中，拥有充足资金的只占少数，大多数创业者拥有的资金有限，所以选择创业种类时也有很多限制。投资小、收益稳健的项目成了这类创业者的首选。在沈阳市皇姑区锦水北街开粥铺的白琳就瞅准了一个这样的项目，仅用5万元资金就自己当起了老板，通过经营粥铺获取稳定收入。那么投资这个项目的窍门在哪里呢？让我们一起来看看白女士的创业之路。
实地调查投资5万
白琳表示，粥店的投资千万不要搞得太大，那样会给小本创业者造成很大的压力。她的首期投入将近5万元，包括房租装修费用、加盟费用及购买桌椅、餐具、办理营业手续等等。其中，房租投入是大头，每个月2000元，年交为万元。同时，为了给客户一个安静整洁的环境，她又投入1万元进行了装修。此外，她选择加盟了品牌，这样就比自己单独开店多花了4000元加盟费，白琳认为，这笔钱花得值，因为这样不仅能保证产品的系统性，还能保证新品种的不断推出。
特色粥品利润可观
她认为粥店一定得抓住根本赢利点，那就是特色粥品的设计，这是利润的基本保证。如水果、蔬菜粥，每碗成本元，售价3元，利润很可观；而海鲜粥和肉粥利润更高，每碗成本元，售价5元，消费者还很认可。白琳建议，要尽量让粥铺项目丰富，备上最基本的小菜和点心，不要小看这里的利润，比如，每碟小菜的成本为元，售价2元；每个茶蛋成本为元，售价元；小米饼的成本为元，售价2元。
从白女士的爆料来看，粥铺利润确实不小，她开业6个月，每个月收益都保持在5000元左右。不过，她提醒打算开同类小店的朋友，虽然说粥店利润不小，一般的投资回收期在半年左右，但是，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，成本、费用控制的能力等因素，营业状况也是不一样的。
小店也有品牌意识
小店也得做品牌！这就是白女士的经营理念，如果你用普通电饭锅熬粥，那味道肯定无法吸引更多客人，建议用紫砂粥锅来熬一些精品粥，可以借鉴潮汕人的做法，做一些生滚鱼片粥之类的新鲜品种。
在粥品上，白女士精选上等东北大米加入肉骨头，以小火熬制4小时作为底粥，再精选各种各样的肉类、菌类以及蔬菜作为配料，继续熬制而成各种营养粥。好品质，好口味，才有好生意。
强化经营重点
白女士曾经在大酒店做过管理工作，所以她的经营是动了脑筋的。她一直思考粥店的经营重点应放在哪里。提起喝粥，很多人想到的都是早饭。但是早饭的利润并不高，因为人们行色匆忙，不能消费那些定价高、制作慢的粥品，比如海参粥。午饭喝粥不符合一般人的饮食习惯，显然利润点应在晚饭和夜宵上。虽然不是所有的人都会喝粥，但那些讲究养生的人士会选择喝营养高的粥代替传统晚餐。此外，就是夜宵，很多夜归的白领人士要补充一点能量，无疑精品粥铺是最好的选择。所以，她把小店的经营重点放在晚饭和夜宵上，收益果然不错。
细节影响客户
白女士从装修等细节上下了很多功夫，因为品质比较高，在5万元投资中，装修就占了1万元。她以乳白色和咖啡色为基调，同时采用大量的可更换装饰，布艺就准备三四套，随着季节变化，调整室内的布置，永远提供舒适的就餐环境。在餐桌椅的选择上，以淡绿色为基调，点缀粉色的花朵，十分浪漫温馨，让人有家的感觉。
店主支招
最后，白琳女士给拟投资粥店的小本创业者传授了几个小办法，以保证你也能开出一家受欢迎的小粥铺。
1、走访至少10家粥店，品尝他们的招牌粥，向他们的老板咨询，看能不能获得一些指点；向他们的顾客提问，找出他们的不足之处。
2、走访一些中档以上写字楼，问问那些上班族关于喝粥的问题。比如：爱喝什么口味的粥，什么时间比较习惯喝粥等等。
3、自己在家先逐一尝试，把粥熬出来吃吃看，让家人、朋友品评，从30种里精选出10-20种。
4、对选择出来的粥进行细致分类，要保证在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人、小孩、男人、女人的粥品。
以上就是白琳创业的始末，文章的最后白老板还把自己的创业小技巧分享出来，希望这些技巧能够对想要创业的你有所帮助。如果你从中受到启发，心里有了目标，不妨多多关注我爱加盟网，为创业做好准备哦！
实地调查投资5万
白琳表示，粥店的投资千万不要搞得太大，那样会给小本创业者造成很大的压力。她的首期投入将近5万元，包括房租装修费用、加盟费用及购买桌椅、餐具、办理营业手续等等。其中，房租投入是大头，每个月2000元，年交为万元。同时，为了给客户一个安静整洁的环境，她又投入1万元进行了装修。此外，她选择加盟了品牌，这样就比自己单独开店多花了4000元加盟费，白琳认为，这笔钱花得值，因为这样不仅能保证产品的系统性，还能保证新品种的不断推出。
特色粥品利润可观
她认为粥店一定得抓住根本赢利点，那就是特色粥品的设计，这是利润的基本保证。如水果、蔬菜粥，每碗成本元，售价3元，利润很可观；而海鲜粥和肉粥利润更高，每碗成本元，售价5元，消费者还很认可。白琳建议，要尽量让粥铺项目丰富，备上最基本的小菜和点心，不要小看这里的利润，比如，每碟小菜的成本为元，售价2元；每个茶蛋成本为元，售价元；小米饼的成本为元，售价2元。
从白女士的爆料来看，粥铺利润确实不小，她开业6个月，每个月收益都保持在5000元左右。不过，她提醒打算开同类小店的朋友，虽然说粥店利润不小，一般的投资回收期在半年左右，但是，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，成本、费用控制的能力等因素，营业状况也是不一样的。
小店也有品牌意识
小店也得做品牌！这就是白女士的经营理念，如果你用普通电饭锅熬粥，那味道肯定无法吸引更多客人，建议用紫砂粥锅来熬一些精品粥，可以借鉴潮汕人的做法，做一些生滚鱼片粥之类的新鲜品种。
在粥品上，白女士精选上等东北大米加入肉骨头，以小火熬制4小时作为底粥，再精选各种各样的肉类、菌类以及蔬菜作为配料，继续熬制而成各种营养粥。好品质，好口味，才有好生意。
强化经营重点
白女士曾经在大酒店做过管理工作，所以她的经营是动了脑筋的。她一直思考粥店的经营重点应放在哪里。提起喝粥，很多人想到的都是早饭。但是早饭的利润并不高，因为人们行色匆忙，不能消费那些定价高、制作慢的粥品，比如海参粥。午饭喝粥不符合一般人的饮食习惯，显然利润点应在晚饭和夜宵上。虽然不是所有的人都会喝粥，但那些讲究养生的人士会选择喝营养高的粥代替传统晚餐。此外，就是夜宵，很多夜归的白领人士要补充一点能量，无疑精品粥铺是最好的选择。所以，她把小店的经营重点放在晚饭和夜宵上，收益果然不错。
细节影响客户
白女士从装修等细节上下了很多功夫，因为品质比较高，在5万元投资中，装修就占了1万元。她以乳白色和咖啡色为基调，同时采用大量的可更换装饰，布艺就准备三四套，随着季节变化，调整室内的布置，永远提供舒适的就餐环境。在餐桌椅的选择上，以淡绿色为基调，点缀粉色的花朵，十分浪漫温馨，让人有家的感觉。
店主支招
最后，白琳女士给拟投资粥店的小本创业者传授了几个小办法，以保证你也能开出一家受欢迎的小粥铺。
1、走访至少10家粥店，品尝他们的招牌粥，向他们的老板咨询，看能不能获得一些指点；向他们的顾客提问，找出他们的不足之处。
2、走访一些中档以上写字楼，问问那些上班族关于喝粥的问题。比如：爱喝什么口味的粥，什么时间比较习惯喝粥等等。
3、自己在家先逐一尝试，把粥熬出来吃吃看，让家人、朋友品评，从30种里精选出10-20种。
4、对选择出来的粥进行细致分类，要保证在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人、小孩、男人、女人的粥品。
以上就是白琳创业的始末，文章的最后白老板还把自己的创业小技巧分享出来，希望这些技巧能够对想要创业的你有所帮助。如果你从中受到启发，心里有了目标，不妨多多关注我爱加盟网，为创业做好准备哦！
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