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"老川东"的创始者孙秀耀为灯影牛肉世家传人,与灯影牛肉一样有着传奇的经历.12岁由于双亲疾病原因当家作主, 6毛5分钱起家,曾险些冻死在秦岭的山上,1988年政策原因导致经营失败亏损320万,家徒四壁,此时的孙秀耀已经跌入了人生的最低谷,而一个人的大智慧、大勇气往往也是在这个时候才能显现出来,达州人特有的韧劲和毅力不仅使孙秀耀没有被困难击倒,反而激起了她向命运挑战的决心.天道酬勤,天道酬善,经过寄人篱下的生活和艰苦卓绝的奋斗,最终于1993年正式成立四川澳达食品有限公司并以"老川东"作为品牌生产灯影牛肉,1995年时公司营业额已达千万,1997年"老川东"已成为达州首屈一指的牛肉品牌,不管是市场份额还是销售额都为达州地区的第一!
虽然已经取得了很大的成就,但是2002年孙秀耀老人远远不满于灯影牛肉所覆盖的范围,下定决心要让老川东这个品牌传遍大江南北,传遍天下每个角落,让中国人都知道钓鱼台的国宴里有道菜就是来自达州的老川东灯影牛肉!于是定下了以全国市场作为老川东的战场的战略思想.为了更好的实现战略目标,就像长大的娃儿要外出创出一番事业一样,老川东毅然离开了养育了自己数十年的达州,将总部和厂房建在了成都.但在离开达州的那一刻,孙秀耀老人凝望着州河自信且笃定的说道:"我们的离开是为了灯影牛肉的更大发展,再难我也不怕,达州我一定会带着希望出行满载收获回来的!"
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