南京桂花鸭价格表

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桂花鸭是南京有名的特产,久负盛名,相传已飘香2500余年.此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭.

《白门食谱》记载:"金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也."桂花鸭"清而旨,久食不厌",是下酒佳品.逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗桂花鸭,似乎已成了夜幕降临万家灯火时的世俗礼节.

南京地处江南,水暖鸭肥,制作鸭馔,享有天然的优势.早在春秋战国《吴地记》中就有金陵人筑地养鸭的记载,可见,家鸭蓄养成已有几千年历史.明代有首民谣:"古书院,琉璃塔,玄色锻子,盐水鸭".古书院指的是当时最大的国立大学南京国子监;琉璃塔指的是被称为当时世界奇迹的大报恩寺塔,玄色锻子指的是南京着名的特产玄色锦锻,也就是后来的云锦,而小小的盐水鸭居然并列其中,可见当时盐水鸭在南京人心目中的地位了.南京人食鸭花样很多,六朝时期帝王们的餐桌上已经有烤鸭和盐水鸭等几道鸭馔,明太祖朱元璋"日食烤鸭一只"

下面就是本站编辑搜集整理的南京桂花鸭价格表;
【桂花鸭】桂花牌盐水鸭1000g整只 元
【桂花鸭】桂花好礼正宗桂花鸭礼盒 元
【桂花鸭】桂礼金陵1430g 元
【桂花鸭】正宗南京特产盐水鸭酱鸭各半只礼盒 元
【桂花鸭】桂花鸭Amiya阿米鸭590g半只 元
【桂花鸭】经典小礼盒整箱1000g*6盒 元
【桂花鸭】桂花鸭Amiya阿米鸭1200g整只 元