炊大师的锅(无油烟锅)怎么样？质量怎么样？

炊大师公司生产的厨房用品是经过多年辛勤努力，才开发出来的环保节能型产品。公司产品荣获香港国际专利技术新产品博览会金奖，国家级火炬计划项目证书，并向国家知识产权局申请多项专利，包括产品的原材料、产品结构、生产工艺及外观。由于公司在厨房用品行业驰骋多年，对新型环保型厨具的开发和设计具有丰富的经验，并荣获2008年中国节能减排领军企业称号，中国改革开放30年杰出企业称号，2009年中国节能减排重点新技术新产品证书，这些都为公司将来的发展奠定了坚实的基础。

无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。

与普通炒锅相比，洁无烟节油节气，并可节省抽油烟机的一系列相关费用，其独特的锅体无涂层设计杜绝了化学涂层对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。
无烟锅，简单理解就是在烧菜的时候产生很少量或者几乎不产生油烟的锅子，一般炒菜用炒锅，所有一般无烟锅以炒锅居多，而且有的声称是无烟不粘锅，既没有油烟，也不粘。
面前市面上出现的很多品牌的无油烟锅，质量并不理想，像胡师傅无油烟锅就曾经被央视曝光是假的。而炊大师的无油烟锅使用的时候注明了，必须使用木铲，不能使用铁铲，否则涂层会剥落，那就没有用了。