2022年麻辣拌加盟还有优势吗？麻辣拌加盟为什么受欢迎？

市场上餐饮行业品类众多，同等品类的品牌也有多家，那么如何选取餐饮类型呢？各位老板首先要对市场的需求有个大概的了解，目前餐饮市场按时间段分有早餐，午餐，晚餐，宵夜这么几种时间段。营业时间越长营业额也可能会越高；同时品类不倾向于单一季节性的食品营业收入也会越稳定，相对于米饭炒菜类的餐食，麻辣拌麻辣烫这样的快餐更受到大家的追捧。原因有以下几点：

　　一、品类自由口味多样

　　相对于火锅来说，一个人想要尽可能地多点几样菜品可能会出现吃不完打包的情况，即使能点半份也是不少的。而且底料，锅底等加在一客单价怎么也得过百了，一个人吃价格不低。吃火锅的时候每个人的口味不一样，就需要点不用口味的汤底，麻辣拌和麻辣烫这样自己一份的餐品，即使大家口味都不一样，也都能品尝到自己心仪的汤底口味。比如川麻，骨汤，番茄。甚至现在出现了麻辣拌，不用担心夏天流汗化妆的问题。

　　像麻辣拌麻辣烫这样的快餐，食材的种类是自选的，品类在选取上更自由，一碗可以同时实现像娃娃菜、球生菜、肥牛片、鱼肉、小酥肉、豆腐、担担面等等各种品类自由，而且想拿多少就拿多少。

　　二、半自助用餐模式更便捷

　　快餐从取餐到用餐流程相对简单，等候时间较少。像麻辣拌麻辣烫这样的快餐，付款后等待叫号就可以了。剩下的时间可以拍照打卡或者看看手机跟朋友聊聊天。

　　火锅排队的时间长，菜品也需要自己烫煮，氛围也更适合大家一起参与，而且人多等候菜品煮熟的时间也长，像麻辣锅底在煮的时候会有一些气味附着在衣服上和头发丝上。麻辣拌麻辣烫这样的快餐是煮好的还能减少气味的附着。

　　三、人效等门店成本低

　　开餐饮店人效也是一部分支出，麻辣拌加盟店80平方米4个人左右就基本可以了，再忙也就需要再增加2-3个人，门店小相应的房租，水，电，消耗都少。像火锅这样的大店前期的投资也会更大，需要更多的人效，前期成本很高。

　　而且麻辣拌麻辣烫还可以走线上外卖，火锅的外卖相对较少，火锅更注重自己煮的参与感和体验感，麻辣拌麻辣烫只需要动动小手点个外卖就能送达，对于忙碌的朋友来说能节省时间也更容易清洁。

　　各位想加入餐饮行业的老板，要对自己有着较为清晰的认识，不管干哪一行也都要相信勤劳致富，看上去再容易的餐饮也需要用心经营，如果想经营一家相对稳定的快餐类，不妨选择麻辣拌加盟这样一年四季都适合出餐的品类，有暖心的麻辣烫，还有不带汤的麻辣烫－麻辣拌，口味丰富能适应更多人群的口味。不需要聘请专业的大厨，培训即可上岗。选择好适合自己的品牌就好。当然自己创业也是可以的，可能打开市场的道路就相对漫长一点。（加盟有风险，投资需谨慎）