文楼·淮扬菜在哪里？文楼·淮扬菜加盟费需要多少？

不时不食，中国饮食文化中最美妙的箴言。时光和节令，是酝酿滋味的首席要素。如果说三秋膏鲜，是描述广粤滋味的绘笔;数九寒冬，是彰显川湘热辣的良伴;那么早春三月，必定是大啖淮扬菜的佳季。文楼是淮扬菜的发源地之一，文楼·淮扬菜在哪里?文楼·淮扬菜加盟费需要多少?

文楼·淮扬菜在哪里?文楼·淮扬菜是淮安市古文楼餐饮服务有限公司旗下专注制作传统淮扬小吃的美食品牌，总公司地址在淮安市淮安区阳光现代城。文楼既有南方菜的鲜、脆、嫩又融合了北方菜的味咸、色浓特点，形成了自己甜咸适中，咸中微甜的风味，深受消费者的喜爱。文楼不断的摸索、创立、改革，经过了无数次的探索才站稳了脚跟，找准了方向。文楼淮扬菜做精致淮扬小吃，门店面积小，快餐式的菜品适合现代社会的快节奏生活。

文楼菜式以用料上乘、出品精致和富有创意而著称。环境古香古色，每个包间有着自己的主题，江南水乡的氛围感充满着整个店铺，温馨舒适。文楼在秉承淮扬菜的浓郁民俗风格的基础之上，加上创新和升华，拥有共数百种民厨小食、田园时蔬、家常烹煮，口味地道以淮扬菜为主打，口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。淮扬菜形态精致，选材新鲜，故而在调味时可以追求清淡，从而突出原料的本味，醇和自然。文楼有文楼蟹黄汤包、淮安软兜、蒲菜肉圆、平桥豆腐、软兜长鱼、阳春面、丝瓜茶馓、金丝鱼片、文楼涨蛋、大头菜茶馓、甲鱼羹、葱爆河虾、清蒸白水鱼等极具特色的美食。

文楼·淮扬菜加盟费需要多少?文楼加盟费需要1-5万元，具体投资费用根据门店所在城市、地段不同会有一定差别。作为百年名店的金字招牌，文楼涨蛋俘获了千千万万食客的味蕾。文楼涨蛋选用草鸡蛋为原料，加入猪肥膘、虾籽、面包丁、高汤等食材，搅拌均匀后倒入煎锅，金黄的鸡蛋液倾泻而下，在温油中滋滋作响，顷刻间，清香四溢，扑鼻而来。文火慢煎7-10分钟，用筷子轻轻翻搅，鸡蛋液慢慢涨发膨胀。装盘后的文楼涨蛋金黄油润不结壳、蓬松鲜嫩无糊斑，轻轻咬一口，鲜嫩润滑，唇齿留香，和家人亲友分上一块，回味无穷!

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。文楼是一家主打淮扬特色菜的品牌，继承传统淮扬菜的同时不断创新新的特色菜，以优雅、沉稳的特点吸引了越来越多的食客。