犟骨头有哪些帮助门店提升业绩？

众多餐饮老板面临着员工涨工资，店铺涨房租，市场食材涨价格的时代，但唯一不敢涨

的却是菜品的价格。菜价不涨意味着每天都不赚钱，菜价一涨意味顾客流失，众多创业者

都在这个路口踌躇不前，犟骨头有哪些帮助门店提升业绩？




推出套餐模式，在快餐套餐模式的发展下，众多的消费者会喜爱点套餐模式，有些顾

客甚至会直接忽略原本菜品的价格。如今套餐模式不仅做到了吸引客流的作用，还可以帮

助老板提升营业额。

更新设计菜单，在一些小的餐馆中，通常都是因为省事，直接用一些贴纸来改变菜品

的价格，这样既不美观，也能让顾客一眼看出菜品的价格是经过改变过的。犟骨头在设置

餐厅菜单方式上就做出了相应的改变，招牌菜放大加粗放在最显眼的位置，菜品顺序不按

照价格排序，可随意摆放，套餐类菜品增多，菜名加黑加粗，价格变淡。定时更改菜单，

来保障创业者的营业额。


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