犟骨头套餐味道为啥这么好？

犟骨头，寻世间好骨，做至臻美味。那里云雾缭绕，山光水色，呼吸间，神清气爽。动物成群结队，清澈的水面倒映着旖旎风光。就是这么一片风景胜地。这些猪体质健壮，肉质鲜嫩，钙质丰富，有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。犟骨头味道为啥这么好？

犟骨头利用武火锁鲜，文火慢炖，焖煮熬制，历经数小时之久，终成一代好骨。再利用花

椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒、葱、生姜等20多种辅

料制酱。再配上鲜气逼人的当日蔬菜，五谷杂香。即使是神仙，也经不起此诱惑。

东北肥沃的黑土地上，一根根稻穗笑弯了腰。它们被打成糠，筛成米，不断地运往各地。

犟骨头精选粒形短圆，腹白少，胶质率高，米色清亮透明的东北大米。蒸煮后粘性小，米

质较脆，再撒上一些芝麻，气味醇香。一道酱骨头排骨饭，既要有好骨，又要有好饭，再

配上骨汤，滋味美妙非常。

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