【比萨大学】快看！比萨是这样做出来的！

第一天

玛格利塔PMQ比萨创业大学第一期培训在2017年9月18号已经正式开始啦，来自全国各地的比萨爱好者齐聚上海，一起探索比萨的奥秘~~~

夯实的理论知识是学习比萨制作的第一步。因此，第一天的课程我们主要安排了比萨文化、世界比萨、比萨饼底、酱料、芝士种类介绍，以及盐、酵母、面粉等比萨基础知识培训。

即使是看起来枯燥无味的理论，在老师们的教学下也变得格外有趣，看学员们认真听讲的表情，让小玛瞬间回到了学生时代！

第二天

理论来源于实践，实践检验理论。在了解了比萨的制作材料及基础知识后，第二天，老师就带着学员们上“战场”学习美式比萨的面团制作、美式比萨的操作。

饼底，是决定一个比萨成功的关键点的关键因素。揉捏要适度，保留面粉的柔韧性；要足够圆，做出来的比萨才会比较美观；薄厚适中，口感才更丰满。

饼底做好后，涂上酱料，在撒上大把大把的芝士，一份充满幸福感的比萨就要诞生了！

第三天

通过两天的学习，成员们对比萨已经有了一些认知， 在第三天的美式比萨制作学习、小吃制作学习、花式抛饼学习中也更加的得心应手。

手抛饼底，是意大利传统比萨制作技巧，用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。看着有没有很炫酷？？大家第一次学就做的有模有样，真是棒棒哒~

辛苦了一天，大家把自己制作的比萨用250度高温烘烤出来，与老师一起品尝交流，找到需要改进的地方，才能更好的进步~

唔，新鲜出炉，大家一起分享自己动手制作的比萨喽！

第四天

美式和意式的比萨风味不同，制作上也就有所差别，第四天学员们开始着手学习意式比萨馅料制备与加工标准以及意式比萨和面与面团制作。

这是一次难得的学习机会，学员们努力用心的汲取专业知识、专业技能的同时，还可以广交朋友，扩展自己的人脉资源。不失为一桩两全其美的好事！期待毕业后的他们能够在比萨行业崭露头角！