煲仔正：正宗煲仔饭怎么做？

煲仔饭起源于广东广州地区，距今有着上千年的历史，延续至今依旧有着很高的市场热度，尤其是在广东地区异常受欢迎，更是广东地区的代表美食之一。正宗广东煲仔饭现在已经发展成为了全国各地都有着一定热度的特色美食，有着非常不错的市场前景，吸引了很多投资者创业开店，使得各地都能够看到正宗煲仔饭加盟店的身影。那么，正宗煲仔饭怎么做？下面就让煲仔正的小编来告诉你！　　　　1.大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时
　　
　　2.正宗煲仔饭怎么做？姜切丝，陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝。腊肠、腊肉、腊鸭等主要原料切片加入专用味料15克腌制入味备用
　　
　　3.沙煲在底部抹薄薄的一层油，将米和热水（米和水的比例为1：1.2）放入沙煲，用大火烧开后调成小火，期间观察锅内变化，待米饭将要把水吸收进去时，用小勺盛植物油20克沿锅内檐、米饭的边际淋油。
　　
　　4.正宗煲仔饭怎么做？火力调至微火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时在锅内壁形成一层焦香的锅巴
　　
　　5.待锅内水气殆尽时，米饭上面洒入姜丝、陈皮丝，淋入香葱汁，整齐排入腌制好的腊肠、腊肉、腊鸭，继续盖上盖子，用小火焖制10分钟即可。
　　
　　6.取剩余味料30克加入鲜汤40克拌匀，置于小碗中跟煲上桌，揭开盖子浇在饭上，搅拌均匀食用。

　　正宗煲仔饭怎么做？关于这个问题小编就给大家介绍到这里了，感兴趣的可以在家自己尝试下。是煲仔饭行业的知名连锁加盟品牌，在市场中非常受欢迎，有着很好的口碑和人气，全国门店四百余家，吸引了众多投资者争相加盟开店，并且现在加盟开店还享全方位加盟扶持，加盟开店轻轻松松。如果您对项目感兴趣的话可以直接在煲仔正留言或者拨打官方客服热线咨询！