“贝尔麦莎” 总经理蒋天华先生——给重庆烘焙市场注入活力

不同的地域有不同的品牌侧重，提到重庆吃大家可能都想到撸串火锅，但是重庆的其它品类市场的空白谁来填补，贝尔麦莎看准了时机，迅速在重庆烘焙市场大展拳脚，重庆贝尔麦莎饼店是深受时尚青年、都市白领和追求生活品质的中年人喜爱的西点品牌。在重庆的烘焙领域，“贝尔麦莎”象一股强劲而富有活力的春风，给人们带来清新、甜美和幸福的感受。

“贝尔麦莎”是重庆怡园食品有限公司推出的品牌，创立于2007年。总经理蒋天华先生回忆起公司开办初期的奋斗历程，依然感慨万千!

1994年蒋天华先生注册了自己的食品公司——重庆怡园食品有限公司，作为一个新起点，他的事业从此开始。这时的蒋天华，在食品行业已经是一个年轻的老手，他从高中毕业就开始经营馒头包子，后来经营面包，积累了不少经验。创业初期，公司的生产设备设施都不够完善，蒋天华带领大家克服大量困难，经过3年的艰辛奋斗，终于经受住市场的考验。

1997年重庆怡园食品有限公司与重庆新世纪百货超市、重庆百货超市等大中型企业建立了稳定的战略合作伙伴关系。公司连续十年荣获重庆新世纪百货超市最佳供应商称号。2005年公司通过QS生产体系认证，同年在重庆市九龙工业园区投资2000多万元，建造了以QS生产体系为标准的中央工厂。公司经过13年的积累沉淀，2007年推出了直营连锁品牌“贝尔麦莎”西饼店。

2009年，公司对贝尔麦莎连锁饼店的店面风格和经营模式进行全新打造，由现场单一销售模式提升为集现场制作、体验、销售为一体的一站式服务体系。2015年公司对“贝尔麦莎”进行了第九代门店升级改造。又对中央工厂进行了历时4个月的升级改造工程，使工厂生产食品的安全卫生标准达到A级!为进一步提升中央工厂的生产能力，公司决定引进国外先进生产设备，以确保产品的稳定性和高品质。

让蒋天华总经理欣慰的是，贝尔麦莎饼店创办初期，在重庆就掀起了一股“贝尔麦莎”热潮，因为贝尔麦莎的新品糕点，每一款都别具匠心。2010年贝尔麦莎决定选用海融产品，包括奶油、蒂娜巧克力和津彩果酱。贝尔麦莎完全抓住了海融奶油的优势，使蛋糕口感更香醇，更容易俘获消费者的心。海融公司开发了多款乳脂含量不同的奶油，适合研发出不同品种的产品，使货架更丰富。同时，有海融的技术支持，在新品研发上更轻松高效。

每年蒋天华总经理会带领研发团队走出去学习，日本、台湾、韩国、上海都留下他们的足迹。在参观学习后，团队要召开研讨会，分析各家优势，结合自身工作谈感悟。并通过学习研发属于自己的产品。短短几年，贝尔麦莎已拥有近200款产品，其中现烤产品就有40多种。

追求给消费者带来创新时尚幸福感受的重庆贝尔麦莎饼店是重庆烘焙市场的生力军，为重庆烘焙行业注入了活力。让重庆人民喜爱“贝尔麦莎”，将在蒋天华总经理和他的团队培育下更加茁壮成长!

企业获得的部分荣誉

2010年中国食品工业协会颁发的杰出饼店。

2010年中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的全国优秀饼店。

2004年荣获“重庆名饼”;

2011年荣获“重庆市食品安全示范企业”

2011年荣获“放心月饼品牌”

2012年荣获“重庆名饼名点”

2013年荣获“安全生产标准化三级企业”

2013年荣获“重庆糖果糕点行业协会常务副会长单位”、蒋天华当选为协会常务副会长

2015年荣获“见证城市文明推进安全消费百强明星品牌”

2015年“重庆市著名商标”

以上就是贝尔麦莎总经理蒋天华的专访了，从他的专访中可以看到贝尔麦莎蛋糕一路走来的历程，如果您对于贝尔麦莎蛋糕项目感兴趣的话就留言联系我们吧，我们会为您提供更为详细的资料。