文山荷鲜居品牌简介是什么？文山荷鲜居菜品好不好吃？

云南海拔落差大，地形地貌变化多样孕育了丰富的物产，这里多得是人们没见过没吃过的瓜果蔬菜。而且，云南可是公认的植物王国，漫山遍野的香料又给了云南人无穷的灵感。文山荷鲜居是昆明一家主营特色米线与云南小吃的餐饮店，文山荷鲜居品牌简介是什么?文山荷鲜居菜品好不好吃?

　　文山荷鲜居品牌简介是什么?昆明的米线，一巷一味，大家都有些独到的喜好，纷纷添进米线里当佐料，吃起来酸甜苦辣咸，五味杂陈。文山荷鲜居被不少人称为昆明土鸡米线天花板。鸡汤金黄浓厚，鸡肉盖冒香，佐料铺满粉碗，诚意十足。云南早点中“文山米线”的名声很响亮，是以鸡鲜和豆鲜彼此增益，再加碳水，为平民撑腰杆的饭食。手法不难，难在料足，火候足。昆明城里打着“文山米线”旗号的馆子到处都是，“文山荷鲜居”是其中难得的长青小店。店家的鸡汤用肥母鸡加猪棒骨、火腿骨，熬煮三五小时，油花都融入汤中，没有分层，再下豌豆沙，增稠甜香。

　　随着消费升级时代的到来，消费者对高品质餐饮产品及体验的需求也逐步升级，文山荷鲜居分析年轻群体的口味偏好，以创造“特色快餐”为主导方向，配合年轻人“爱吃”、“会吃”的生活方式好和发展趋势，在产品品类及特征方面不断打磨创新，开发出符合年轻人口味的产品，保持品牌持续不断的竞争力。文山荷鲜居品牌引进先进的生产管理运作模式，实现了标准化生产流程、调理产品自动化管理、实现中央厨房及冷链配送、实操技术培训一站式服务，让健康美食迅速成功复制，真正做到全国各连锁店品牌一致、口味一致、形象一致和管理一致。

　　文山荷鲜居菜品好不好吃?店里其实座位不少，但通常门口台阶路沿上也会坐满人。食客自助服务，全店只卖粗米线、细米线、卷粉、面条四种煮品。鸡血醇厚鲜香。鸡汤打底，配上新鲜热乎的鸡肉鸡血，浇上滚烫的鲜鸡汤，自行加入辅菜，调配佐料。9元一份，还可以另加鸡肉冒或是鸡血冒。做法简单，味道却一点不简单。“量大汤鲜味美”是无数来这里品尝过后的人们都会给出的评价。用最土的土鸡熬制一锅原汁鸡汤，金灿灿的就像家里妈妈会熬出的色泽，一锅好汤香飘十里，路过就会走不动，有多鲜美闻一闻就知道。

　　从采购到出品，总部专业团队尽心尽力，严格的标准。我们坚持这样的饮食理念：上山下海，各种新鲜食材皆严格挑选;入料烹调，每道工序都亲自把关。