奥尔良汉堡的做法家常做法？好吃吗？

 到了夏季很多朋友都喜欢吃快餐，懒得自己在家做饭,汉堡作为当下年轻人比较喜欢吃美食，深受大人小孩的喜欢,汉堡的口味有很多，大家可以结合汉堡都有什么味道选择,很多人比较喜欢吃奥尔良汉堡,奥尔良汉堡口味独特，里面的鸡肉营养价值高，很多人想自己在家制作，下面多美士汉堡店师傅分享奥尔良汉堡的做法家常做法？

 

 奥尔良汉堡的材料：

 高筋面粉：250克、酵母：4克、淡奶油：90克、牛奶：50克、砂糖：45克、全蛋液：30克、牛奶：70克：、盐：2克、鸡腿肉：适量、奥尔良腌料：适量、水：适量、生菜：适量、沙拉酱：少许、蛋黄液：少许、熟芝麻：少许

 奥尔良汉堡的做法家常做法：

 1、先制作汉堡：把汉堡胚的材料：水25克，汤种90克，淡奶油35克，糖40克，盐4克，奶粉10克，高粉270克，酵母4克全部投入面包机，和面20分钟，再放黄油25克继续20分钟。拿出来摔5分钟出膜，盖湿布放温暖处发酵到2倍大。

 2、将每个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻，烤箱预热150度，在上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。

 3、先将鸡胸肉切小块，洋葱切碎放在盆里，加入1勺奥尔良腌料，2勺淀粉（淀粉用的勺是图5的勺）鸡蛋取蛋清，不要蛋黄再加1勺味达美酱油和适量的耗油，倒入蛋清，带上一次性手套用手抓匀，抓匀之后敷上保鲜膜放在冰箱冷藏腌制2个小时，将生菜洗净，沥干水分备用。

 4、将腌制好的肉从冰箱拿出来，在平底锅里用刷子刷一点油，还有模具上也刷一点，用勺子将腌好的肉舀入模具里铺平。模具边上的肉发白的时候就可以把模具翻过来，把肉用木铲子轻轻的从模具上剥下来，也可以用不同的模具煎肉，肉煎至两面发黄，用筷子插一下中间，抽出来的筷子没有粘稠物体就是熟了。

 5、煎好的肉块先来张成品图，将一片汉堡胚子铺子案板，放上生菜一片，然后放入考好的鸡腿，加点番茄酱和沙拉酱，盖上另一片生菜叶，然后将另一半汉堡胚子盖好，一个美味成汉堡出来了。

 奥尔良汉堡好吃吗？
 奥尔良烤鸡腿堡除了有营养的鸡腿肉外，还有可以迅速补充能量的面包，还有荤素搭配更为营养的生菜等，这样荤素搭配起来也就更健康了。奥尔良烤鸡腿堡一般有三到四层，有肉又有菜，搭配得很好，也很好吃，营养很全面，制作、携带也很方面，是非常畅销的主食。