自己做汉堡需要准备什么材料？

 汉堡是比较美味的食物，汉堡可以补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为比较畅销的食物。老是去汉堡店买汉堡吃很不实惠，很多人想自己动手做汉堡，自己做汉堡需要准备什么材料？

 自己做汉堡需要准备材料：

 高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶105克、食盐5克、白糖20克、酵母粉4克、黄油20克、白芝麻少许、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。

 自己做汉堡步骤：

 1、将除了黄油以外的所有材料混合均匀揉成面团，揉到能拉出半透明的筋膜。将揉好的面团分成三份，揉成三个小面团，在常温下松弛20分钟，然后放到温暖的地方进行二次发酵至2倍大（可以放到碗中然后隔热水发酵）。取出发酵后的面团用手掌挤压排气，重新整理成面团。

 2、黄油加热融化，用油刷刷在面团上，撒上白芝麻。送入预热180℃的烤箱，180度烤18分钟。用面包刀将面包剖成两半，就是你想要的汉堡胚.

 3、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼。

 4、待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用，很美味。