为什么很少看到猪肉汉堡？

对于喜欢吃汉堡的小伙伴们来说，不难发现一个问题。就是我们常见的汉堡大多数是鸡肉、牛肉等，基本上在我国的汉堡店中很少能见到猪肉汉堡。那么，为什么很少看到猪肉汉堡？

1、因为汉堡的创始是在西方，当时的西方大多都是穆斯穆斯林民族，穆斯林是不吃猪肉的，所以都用鸡肉或牛肉，知道传入中国后也一直被延续了下来。

2、虽然汉堡有统一的标准，但是对于原材料肉类来说，养鸡容易进行原料控制。再者，鸡肉价格比猪肉便宜得多，而吃汉堡者，工薪阶层和学生较多。

3、因为现在使用的鸡肉都是白羽鸡，这种鸡不仅块大，厚实，肉质鲜嫩，脂肪含量少，蛋白质含量高，不仅生长迅速，产肉量还多，比猪肉更便宜些，所以大多数工厂都选择用鸡肉。

4、我们很多人都知道，猪肉是可以用来炼油的，这也就证明猪肉在食用起来口感没有鸡肉和牛肉好，比较油腻，这也是很少看到猪肉汉堡的一个主要原因。

当然，猪肉汉堡只是少见，但是不并代表没有，我们上期也为大家分享过汉堡种类都有哪些，很多专门制作汉堡的餐厅也会使用猪肉来制作汉堡，而且口感也是非常不错的。

YH