2024.02.04 14:33
塞纳左岸咖啡新业态--咖餐成功布局长沙财富主场
文章来源：塞纳左岸咖啡
摘要:
在今年举办的第18届中国特许加盟展上，去年一度火爆的咖啡加盟品牌展商锐减过半。曾经备受投资人青睐的韩系咖啡品牌，在展会上更是鲜见
在今年举办的第18届中国特许加盟展上，去年一度火爆的咖啡加盟品牌展商锐减过半。曾经备受投资人青睐的韩系咖啡品牌，在展会上更是鲜见身影。韩系咖啡品牌势头渐衰已成事实，由韩系咖啡引领的加盟热潮，在国内市场正逐步“退烧”。但对于整体咖啡市场而言，当咖啡加盟市场褪去浮躁，对于依然坚持专业品牌意味着更大契机。
开放加盟是连锁品牌扩充规模的一条捷径，但如何建立复制模式快速拓展是横亘在品牌发展道路上的一道难题。根据《全国一二线城市咖啡业态分析报告》显示，国内咖啡业态市场呈现两极分化态势，在地区中心城市开店10家以下的品牌店铺数量占比达77%；开店10家以上的品牌数量占比小于10%。门店数量可视为区隔新兴品牌与成熟品牌的因素之一，而从新兴品牌迈向成熟品牌的道路却是充满坎坷。
塞纳左岸咖啡经过十年的发展以西安为财富主场成功经营10家以上的门店，以深圳为财富主场经营8家以上的门店，2015年以武汉为财富主场经营6家以上的门店，长沙--塞纳左岸咖啡第4家1000平米的店面成功授权，标志着长沙财富主场以形成，必将在这个娱乐之都、美食之都炫起咖啡西餐新风向标！
塞纳左岸咖啡坚持国际化思考，本土化发展，紧跟时代的脉搏，通过总部大数据对每年的消费趋势分析，对全国360家500平米以上实体店的分析，消费者需求统计，在不同城市为满足当地消费者需求，我们的产品结构也将适当调整，我们坚持在一线城市经营面积要小而精，符合正统咖啡馆咖啡加甜点经营模式。在二三线城市经营店面面积要大些，符合咖啡加餐品的复合型经营模式，“咖餐”悄然兴起；“咖餐厅”成为一种全新形式，即使咖啡厅中也多加入中、西式简餐，更多的休闲娱乐方式。如今已成为二三线城市咖啡行业的全新业态。
从某种意义上说，“咖餐厅”更像休闲餐饮的升级版，它的应运而生，与当前餐饮业客观经营环境发生的改变不无关系。如今以商务为主导的中高端餐饮集体没落，而低端排档式餐饮以满足不了客户的心理需求。但市场需要一个完整的品味轻松的环境，于是市场就出现了以塞纳左岸咖啡为代表，用咖啡文化作为载体塑造物理空间，打造符合商务人士、白领小资、闺蜜聊天、家庭聚会不同客户需求，喝完咖啡谈完工作，情感交流后无需不换场地随意享用美味的中、西餐品，成为休闲餐饮业新方向。它顺应了眼下市场的需求，不得不承认这是一种非常适合目前餐饮业发展的新模式。
塞纳左岸咖啡十年的品牌历程，清醒坚持用行动走在市场的前面！
开放加盟是连锁品牌扩充规模的一条捷径，但如何建立复制模式快速拓展是横亘在品牌发展道路上的一道难题。根据《全国一二线城市咖啡业态分析报告》显示，国内咖啡业态市场呈现两极分化态势，在地区中心城市开店10家以下的品牌店铺数量占比达77%；开店10家以上的品牌数量占比小于10%。门店数量可视为区隔新兴品牌与成熟品牌的因素之一，而从新兴品牌迈向成熟品牌的道路却是充满坎坷。
塞纳左岸咖啡经过十年的发展以西安为财富主场成功经营10家以上的门店，以深圳为财富主场经营8家以上的门店，2015年以武汉为财富主场经营6家以上的门店，长沙--塞纳左岸咖啡第4家1000平米的店面成功授权，标志着长沙财富主场以形成，必将在这个娱乐之都、美食之都炫起咖啡西餐新风向标！
塞纳左岸咖啡坚持国际化思考，本土化发展，紧跟时代的脉搏，通过总部大数据对每年的消费趋势分析，对全国360家500平米以上实体店的分析，消费者需求统计，在不同城市为满足当地消费者需求，我们的产品结构也将适当调整，我们坚持在一线城市经营面积要小而精，符合正统咖啡馆咖啡加甜点经营模式。在二三线城市经营店面面积要大些，符合咖啡加餐品的复合型经营模式，“咖餐”悄然兴起；“咖餐厅”成为一种全新形式，即使咖啡厅中也多加入中、西式简餐，更多的休闲娱乐方式。如今已成为二三线城市咖啡行业的全新业态。
从某种意义上说，“咖餐厅”更像休闲餐饮的升级版，它的应运而生，与当前餐饮业客观经营环境发生的改变不无关系。如今以商务为主导的中高端餐饮集体没落，而低端排档式餐饮以满足不了客户的心理需求。但市场需要一个完整的品味轻松的环境，于是市场就出现了以塞纳左岸咖啡为代表，用咖啡文化作为载体塑造物理空间，打造符合商务人士、白领小资、闺蜜聊天、家庭聚会不同客户需求，喝完咖啡谈完工作，情感交流后无需不换场地随意享用美味的中、西餐品，成为休闲餐饮业新方向。它顺应了眼下市场的需求，不得不承认这是一种非常适合目前餐饮业发展的新模式。
塞纳左岸咖啡十年的品牌历程，清醒坚持用行动走在市场的前面！
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