2024.02.04 14:34
咖啡加盟店+物流--塞纳左岸集团携手跨越速运集团
文章来源:塞纳左岸咖啡
这次塞纳左岸集团将首次牵手航空物流行业顶端集团--跨越速运集团深圳总部,咖啡加盟店开业后,将为超过3000名的跨越速运集团深圳总部员工及相关业务团体提供服务。


跨越速运集团简介
跨越速运集团有限公司专业从事航空货运,主营“国内限时”快递的大型现代化物流企业。在各机场拥有航空网络的优越平台,于2007年8月13号正式成立并全面铺设二级三级城市网点,拓展直客门到门的速递限时服务。跨越速运的代言人为著名武打明星、50亿票房导演吴京。
资本很强大,但更强大的是人的思维
瑞幸咖啡刚刚上市了,看好的,唱衰的都有,资金链不断,价格优势保持好,星巴克不降价,那么瑞幸在其领域还是很有前景的。
此次塞纳左岸集团与跨越速运集团合作,同台竞争方还有瑞幸咖啡。瑞幸咖啡非常看重企业级的To B服务,在其App上也能看到企业用户注册入口,如跨越集团深圳总部这样拥有3000多员工的IP,瑞幸咖啡是不会放过的。

为什么成功加盟塞纳左岸咖啡呢?我们需要回到品牌的产品与服务体系作对比。
瑞幸咖啡提供的核心是咖啡外送,冠以高大上的“咖啡新零售”,本质是新技术应用支付方式的改变,即提供外送服务,以不计盈利的补贴拉新裂变,平均15元左右或免费可以喝一杯咖啡,快捷,但不稳定的品控,满足当前广大互联网培养消费投机的心理。但作为大型集团公司都具备茶水间文化,无法形成差异化优势。在第三空间生活工作之间的咖啡馆咖啡文化服务方面,瑞幸咖啡是不具备的。
产品方面,与瑞幸咖啡差异化竞争有“精品烘焙咖啡馆”,例如在上海地区特别明显,有非常多的精品烘焙咖啡馆个性化生存的很好,其产品主要针对的是对咖啡非常了解,非常喜欢的咖啡发烧友。产品另一大类就是西餐品类。瑞幸提供的轻食以及几款简餐,实际上并不能满足消费者的需求,尤其餐是没有补贴的,而且时长售罄状态。

瑞幸咖啡的入场,促进了中国咖啡市场的细分化服务进程,进一步培养了广大咖啡爱好者的基数。市场早期粗放式的开咖啡馆已经行不通。即便大型的全国性的咖啡连锁品牌,如果不在细分领域强化品牌优势,也会生存的很艰难,专业化执行精细化柔性运营路径才是咖啡馆的未来。
精细化战略咖啡馆才有未来
咖啡新零售、第三空间咖啡馆、第三空间咖啡西餐厅、精品烘焙咖啡馆、社区创意咖啡馆(需要不断产品更新,研发创意能力要求高),后三种咖啡馆的存在将依然是市场主流,咖啡新零售对于主流咖啡馆可以用外送服务补充,第三空间咖啡馆,即便场地基础设施等原因无法提供餐品类别,柔性加入精细的健康轻食、沙拉类等产品,与互联网咖啡产生差异化,同时有利于提高客单价。

结语
此次与跨越速运集团的合作,是与物流行业异业合作的首次尝试,塞纳左岸集团对此次的合作也是充满期待。对于即将服务的跨越速运集团的员工需求也进行了充分的调研,后期在空间设计、产品线规划、企业服务等等方面都会进行针对性的柔性打造运营策划。

文章来源:塞纳左岸咖啡
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