听听外地人如何评价兰州牛肉面！

其实正宗的兰州牛肉面一碗只要7块钱，汤浓肉香面滑，不知你吃过吗？就算你不经常吃，你也是听过它的名号，牛肉面可谓是成功的品牌，遍布大江南北，无论哪个城市，无论店面大小，但它的身影却一直在，常常可以看到哪个绿色的牌子，可以看到头上戴着一个白帽子、有胡子，再加上头上有围巾的人在忙碌，这就是所谓的牛肉面，但是很多人对牛肉面的印象可谓是不好，尤其是外地人对于牛肉面的评价！

说起这个外地人，兰州牛肉面由于处在长江以北，长江以南的应该都可以称为外地人吧！所以尽管牛肉面的点也是遍布了长江以南的地区，但是顾客大多都是当地的外地人，也就是北方人，而南方人则不常吃，也可以说是基本是不吃，理由竟然是：太咸了！确实，北方人还吃不惯南方的粉呢！“南粉北面”的这个说法也是名副其实的！

很多人评价牛肉面，但是很多人的评价都是不怎么好的，它的特点是什么呢？一红、二绿、三白、四黄、五清，也就是辣椒油、葱花香菜、几片白萝卜、面条泛黄、清汤！

其实吃面食无非讲究一个面条的劲道，而北方人吃拉面常常喜欢煮的轻一点，拉面拉的粗一点，这样吃格外的有感觉！其实本地人都不是叫“兰州拉面”而是叫“兰州牛肉面”，外地常常见到的也不是兰州人正宗的牛肉面，大多都是青海人做的，所以叫兰州拉面！

一碗7元，几片醒目的牛肉，加上辣椒油，也是很诱人的！

可谓是中国美食文化博大精深，每一道美食都有独特的特色，而兰州牛肉面虽然受外地人的评价不怎么好，但是它确实是一道成功的美食，这是无可否认的事情！