鱼当道：各类库存物资的储存方法

　　鱼当道：各类库存物资的储存方法

　　鱼当道作为一家上市的企业连锁餐饮店，对于每天的食材进出都有做好登记与清点，做过餐饮业的都知道，要做好一家餐饮烤鱼店，要学会如何根据店铺的消耗情况去进入货物，那怎么做才能做到最大程度的保证食材的充足，而又不能过度储存，导致食材过了食材有效期，鱼当道有各类库存物资的储存方法。

　　谷类食物属于粮食食品大类，其贮存要求：

　　1.最基本的是要干燥、通风，切忌高温、潮湿。

　　2.放在密闭、干燥容器内，并置于阴凉处。

　　3.应去尘土及污物。

　　

　　肉类食品的贮存方法：

　　肉类和内脏应清洗，沥干水份，装于清洁塑胶袋内，放在冻结层内，但不要储存放太久。假若置于冷藏室，时间最好不要超过24小时、解冻过的食品，不宜于冻结储存。

　　鲜鱼储存方法：

　　活鱼要准备氧气泵，足够的水，隔天要换水，最好是根据店里的消耗情况，适量进货。

　　鱼当道餐饮做的是烤鱼品牌，让你轻松上手，简单开店，无需经验，无需大厨，门店选址，门店装修，鱼当道佛山总部会给你最满意的答复。