2024.02.06 14:08
选择适给自己的经营形式
文章来源：鱼当道官网
摘要:
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在餐厅经营模式上有很多种选择。可以采取独资经营，也可以选择合伙经营，这两种经营形式各有利弊。餐厅的经营者要根据自己的实际情况,谨慎选择经营模式。
独资经营是指资产归投资者个人所有，经营者独自承担无限责任，同时享有全部收益的经营方式。在独资经营的餐厅中，由个人出资，最终利润自然归个人所得。个人独资的餐厅一般规模相对较小,操作起来灵活机动。在市场迅速变化的时候可以及时调整和改变管理策略,充分发挥个人的经营管理才能和运营艺术，使餐厅从管理到经营都有自己的特色。
同时，独资经营也有一定的弊端。独资经营者的个人财产和企业财产基本上是不可分割的。从开始投资的第一天起 ，就得做好心理准备去承担所有的风险。此外，由于独资餐厅资本的扩大完全依靠所得利润的再投资，因此，个人投资资金和利润的有限性往往会限制餐厅扩展的规模。
合伙餐厅指由两个或两个以上的自然人共同出资联合经营的企业。在合伙经营中， 合伙人之间应该有明确的权利和义务，在经营管理上达成共识。与独资经营形式相比，合伙经营有着更为多元的资金来源，餐厅可以扩大经营规模、提高餐厅档次，也能做更多的事情。所以，采用合伙经营的筹资方式是中小餐厅扩大经营、发挥潜力的一条很好的发展之路。俗话说:“一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮”。合作伙伴可以使各方的专业技能充分发挥,不但可以进一步提高餐厅的经营管理水平，还可以使餐厅有着更为良好的发展前景。 不过，由于权力的不集中，经营者的非唯一性，管理权往往最终会走向分散。每个合伙人都有自己的经营理念及人事管理和发展方案，经营中难免出现分歧，各种分歧和意见冲突都会带来经营管理上的难题，甚至造成合作伙伴之间的不满情绪，从而对餐厅的存在和发展产生不利影响。
合伙餐厅指由两个或两个以上的自然人共同出资联合经营的企业。在合伙经营中， 合伙人之间应该有明确的权利和义务，在经营管理上达成共识。与独资经营形式相比，合伙经营有着更为多元的资金来源，餐厅可以扩大经营规模、提高餐厅档次，也能做更多的事情。所以，采用合伙经营的筹资方式是中小餐厅扩大经营、发挥潜力的一条很好的发展之路。俗话说:“一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮”。合作伙伴可以使各方的专业技能充分发挥,不但可以进一步提高餐厅的经营管理水平，还可以使餐厅有着更为良好的发展前景。 不过，由于权力的不集中，经营者的非唯一性，管理权往往最终会走向分散。每个合伙人都有自己的经营理念及人事管理和发展方案，经营中难免出现分歧，各种分歧和意见冲突都会带来经营管理上的难题，甚至造成合作伙伴之间的不满情绪，从而对餐厅的存在和发展产生不利影响。
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