开一家特色过桥米线加盟店，你得注意这四点！

　　其一、名气再大也不如味道正宗重要

　　开一家特色过桥米线加盟店，你得注意这四点!名气是衡量品牌实力的一大标准，但是名气并不能说明一切，因为常常有这样的情况发生，一些品牌通过营销，一时间名声大噪，成为了大家耳熟能详的品牌，但是却因为味道不佳，红火一段时间后便面临快速“凋谢”的尴尬局面，这就足以说明消费者会因为名气前去店内消费，但是也会因为味道不够正宗而将其拉入消费的黑名单，因此我们认为一个品牌名气再大也不如味道正宗来的重要，建议在选择品牌时一定要优先考虑味道因素。

　　其二、店铺面积再大也不如交通便利

　　有的老板在开过桥米线加盟店时容易陷入一个误区，那就是以为店内的面积越大能容纳的顾客就越多，收益也就越高，前半句话没错，面积越大的确能提升门店的顾客容纳量，但是并不是容客量越大来店消费的人就越多，距离太远顾客根本不会来消费，因此，我们认为对于过桥米线店来说，店铺面积再大也不如交通便利，毕竟交通越便利顾客才不会因为路途艰辛而打消来店的念头。

　　其三、服务员再多也不如把服务细节做好

　　为了让服务加细致周到，很多过桥米线店都会选择招聘大量的员工来优化服务，但有一个很奇怪的现象是，服务效率可能有所提升，但是服务质量却没有任何的改变，顾客好感度也没有丝毫的提升，岂不是白白浪费了人力资源?因此我们认为招聘再多的服务员，还不如通过把过桥米线店服务细节做好，做全面，效果可能会好一些。

　　其四、菜品种类再多也不如一道特色菜

　　的确，过桥米线加盟店想要长远地发展下去，得依靠创新活力，只有不断推陈出新才能抓住消费者的眼球，但是如果盲目地丰富菜品种类，而忽视特色则得不偿失了。曾经有一个过桥米线店上新的频率高，但是你随机问任何一位消费者这家过桥米线店什么好吃的话，特色菜是什么，几乎很少有人答得出来，这就是典型的重数量而轻质量，一味地推陈出新，却没有鲜明的特色和优势，也是很难给顾客留下深刻印象的。

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