无人零售不能随便开了！首个行业标准12月1日实施，一文看全选址、商品等要求！

　　无人零售绝对是今年零售行业最热门的词汇之一，而且这股势头从夏天到现在并没有减弱的迹象。然而，随着无人零售大热，市场也出现了无序竞争和缺乏统一安全标准造成的混乱。

   11月3日，中国连锁经营协会在2017中国零售创新峰会上发布《无人值守商店运营指引》（以下简称“《指引》”），将从12月1日期实施。这是无人零售领域公布的首个规范标准，也意味着这一新兴业态将告别“野蛮生长”阶段，或迎来新一轮行业洗牌期。

　　据中国连锁经营协会秘书长彭建真介绍，今年9月7日，受商务部委托，中国连锁经营协会组织了部分零售企业在商务部召开了无人值守商店发展情况座谈会，随后组织了欧尚、天虹、苏宁、居然之家、易果生鲜等5家已落地运营无人值守商店的零售企业组成起草小组，开始了《指引》的起草工作。

　　据悉，针对无人值守商店的运营特点，在商品管理、售后服务、数据信息管理、设施设备管理、店内安全和应急处理、选址等方面进行了规范和指导。《指引》中，有关“安全”的内容占据了非常多的篇幅，这也体现了《指引》对于无人值守商店在保障顾客、商店及店内商品、数据信息等安全方面的一个重要导向。

　　此外，《指引》还特别增加了无人值守商店存案的内容，鼓励在中国境内运营无人值守商店，并符合无人值守商店基本运营条件的企业提交存案资料。据悉，完成存案的无人值守商店运营企业将在中国连锁经营协会关于无人值守商店的政策协调、行业研究等工作中获得更多参与机会和话语权。

　　以下为《无人值守商店运营指引》主要内容，从无人零售店的运营模式、商品管理、选址等方面做出了规定。

       1、 适用范围

　　本标准规定了无人值守商店运营中的相关要求。 适用于国内运营无人值守商店的零售企业。

      2、 运营主体需具备的基本运营条件

　　具有从事无人值守商店经营活动的合法主体资格。 涉及特许经营业务的需在政府相关部门进行特许经营备案。从事商品销售行为，应符合国家相关规定。具有移动支付许可或与拥有移动支付许可的合作方进行合作。所售商品类目应与申请移动支付许可时所涉及类目一致。 具有与经营范围相适应的专业指导、技术培训和售后服务的能力。

   3 、无人值守商店运营管理模式

　　可采取直接经营、特许加盟、委托经营或其他方式开展经营活动。

   4、 商品管理及售后服务

   4.1 商品准入

　　所有商品必须符合国家相关法律法规规定，要求特许许可的，必须获得相应特许许可方可经营。

　　经营的商品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准及相关规定；未制定国 家标准、行业标准及相关规定的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求，确保适合在无人值守环境下销售。

   4.2 理货和商品管理

　　运营主体应运用信息管理系统对店内商品进销存情况进行管理。

　　定期和不定期进行门店补货、货架整理、效期核验等工作，保障商品正常周转，防止缺货、断货、 过期等情况出现，确保具备正常经营售卖的条件。

   4.3 商品价格管理

　　无人值守商店应建立信息化的价格管理系统，准确记录并完整保存价格资料，价格促销符合国家相关管理规定。

   4.4 配送和仓储

　　应建立相应的收货查验制度，仓储条件要符合国家法律法规的要求以及商品的存储条件。不同类型商品，应根据国家相关标准采用不同的物流方式配送。

   5、 售后服务

   5.1 消费咨询和投诉处理

　　张贴服务人员的联系电话或相关联系方式，方便顾客随时联系。 应设立投诉专线，并在店内明示联系方式。 面对消费投诉，应依照国家相关法律法规规定进行处理。

   5.2 退换货

　　应根据相关法律法规的规定，制定相应的商品退换货制度。 应根据 SB/T11085 要求建立退换货流程，并明示消费者。 应设立专门的退换货部组处理问题。

   6 、信息公示

　　应在店内明示以下经营信息，包括但不限于：运营主体名称；营业执照编号；食品经营许可证；设备检验证明及其他销售商品所需的专项许可证编号；国家及属地监管机构所要求公示的其他内容。

   7 、店内安全及应急处理

   7.1 店内安全

　　应配备可监控店内所有位置的24h远程监控设备，且设专职24h值班，录像保存期限及安全性符合相关法律法规要求。

　　应设置人工应急报警装置并张贴明显提示，装置需与 24h 值班部门联网。 10.1.3 应安装温度控制等环境监控及报警装置，并安排专人定期检查维护。

   7.2 商品安全

　　通过对冷冻冷藏设备的温度监控、商品定期和不定期盘点等多种方式进行管理，避免出现非正常原因的商品安全隐患。店内可张贴诚信购物提示，引导顾客诚信购物。

   7.3 食品安全

　　应建立完善的食品安全管理体系，并在运营过程中依据《中华人民共和国食品安全法》健全落实食品安全管理制度，做好相关记录的存档，并定期开展检查自纠工作，造册建档。

　　应建立事前、事中、事后的三级风险防控体系，并设立风险安全突发事件应急预案。对于已发生的食品安全投诉、事故要有详细的应急处置方案。

　　经营者应按区域配备食品安全管理人员，加强培训和考核。

　　经营自动售卖的现制现售商品，其用水和原材料要符合国家相关标准及规定，设施设备要定期进行清洁消毒。

   9、 选址

   9.1 无人值守商店应合理选址布局。

   9.2 选址场所包括但不限于商业建筑内、社区、企业园区、办公场所、医院、学校、交通枢纽、加油站 等。

   9.3 选址位置应选在非法律法规禁止的经营场所，不可占用人行道、步行区、通道等影响通行或消防的场地。

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