首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会 成功举行

11月9月，由中国食品工业协会白酒专业委员会、安徽省食品行业协会等联合主办，安徽口子酒业股份有限公司承办的“首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会”在安徽淮北隆重举行。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，中国著名白酒专家高景炎，安徽省食品行业协会会长杨士友，淮北市委副书记、市长汪华东，安徽口子酒业股份有限公司董事长、总经理徐进，安徽省食品行业协会专职副会长王化斌，以及来自全国的兼香型与创新香型白酒50余家酒企共160余人参加会议。安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁主持大会。

口子酒业董事长、总经理徐进在致辞中表示，作为兼香型白酒标委会秘书处承担单位，口子酒业有责任、有义务、更有信心引领兼香型白酒实现新的跨越与发展。真心希望各位专家、委员充分发挥专业优势，为兼香型白酒发展提供更多专业意见和技术支持，建立企业、协会、科研院所高度协同的科研机制，加大兼香型白酒技术研发力度，推动兼香型白酒更高质量的发展。也希望兄弟酒企发挥行业优势，共举兼香大旗，加强合作交流，在工艺技术、产品品质、品牌建设等方面共同探索，共同营造兼香型白酒发展的良好生态。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，当前中国白酒已进入了各美其美、美美与共的新时代，进入了白酒品类竞芳斗艳、展现品类之美的新时代。在白酒消费升级的巨大推动下，品类核心价值与主流消费者需求的强烈共鸣也已引发新一轮的品类创新发展高潮。兼香型与创新香型白酒的发展，是满足消费者日益提升的饮酒品味的必然。

安徽省食品行业协会会长杨士友在大会上详细的分析了我省四大上市酒企及规上企业的经营特点及2023年前三季度营收情况，并从注重产品质量、加强品牌建设、推动产业升级和创新发展等方面提出了自己的观点和建议。杨士友会长强调，安徽省食品行业协会将继续关注和支持兼香型与创新香型白酒的发展。同时将以此次大会为契机，与各位同仁携手坚持以品质文化为核心，传承技艺，开拓创新，推进兼香型与创新香型白酒产业做大、做强、做优，加快打造兼香型与创新香型白酒产业发展新高地，为中国酒业高质量发展作出积极贡献。

会上，湖北白云边酒业技术总顾问熊小毛，江南大学教授徐岩，国家食品质量监督检验中心副主任、教授级高工程劲松三位专家作了专题演讲，安徽口子酒业股份有限公司、四川郎酒等协办单位作了主题演讲。他们从企业视角和专业角度，分析了白酒行业以及兼香型与创新香型白酒发展现状，展望了兼香型与创新香型白酒的发展未来，精彩纷呈的演讲、专业深刻的洞察，将大会的气氛推向了高潮。

此次大会以“兼收并蓄 包融万香”为主题。会上，中国食品工业协会揭晓了首届中国兼香型与创新香型白酒典型风格产品获奖名单，对兼香型与创新香型白酒典型风格产品进行了鉴评，随后颁发了首届中国兼香型与创新香型典型风格产品证书。

此次大会的盛大举行，不仅是中国白酒香型创新发展的重要“里程碑”，更是中国白酒“大兼香”时代到来的重要标志。