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盼盼食品杯”首届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛总结(图文)

2024.02.20 17:29

文章来源：中焙糖协

摘要:

为促进全国职业技术学校（院）之间的交流，使在校学生更快的适应社会，融入行业，拓宽视野，提高专业技能水平。中国焙烤食品糖制品工业协会与全国轻工职业教育教学指导委员会、教育部高职高专食品类专业教学指导委员会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心、盼盼食品集团决定联合举办“盼盼食品杯”首届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛。本次竞赛已经向教育部申请列入“2012年全国职业院校技能大赛”计划。经过层层选拔，全国共有35所学校的46名晋级决赛，决赛于2012年5月11日在第十五届中国国际焙烤展上隆重举行，其中有5人获得了金奖，有10人获得银奖，有10人获得铜奖。美国白宫前首席糕点大师、世界级甜点教父、盼盼食品集团技术总顾问罗兰•梅尼耶现身大赛现场，对学生作品进行了针对性点评，为获奖学生颁奖，并在颁奖现场发表了30分钟的即兴演讲，对各获奖选手及其作品给予了高度评价，也分享了他个人对烘焙糕点的经验。