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便利店是不是零售业的终极模式?

2024.02.21 22:15

文章来源:中国零售业博览会

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摘要:

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孔子曰,三人行必有我师,而便利店行业的三人行,碰撞出了不一样的火花和思想。

      “我们的技术和消费者本质发生了变化”

      “如果我们的(消费者核心)还停留在7-11模式,这是可悲的。”

      “5G时代将带来重构商品品类发展的契机”。

      在5月12日由中国连锁经营协会主办的2017中国便利店大会中,中国连锁经营协会副秘书长、便利店委员会总干事王洪涛、好邻居董事总经理陶冶、盒马鲜生创始人侯毅在“三人行,神侃便利店行业热点问题”环节中金句不断。

      新旧零售的转折点在哪里?

      盒马鲜生侯毅认为,行业发生的本质变化需要关注:技术、消费者。“移动互联网为商业模式带来本质变化的机会,此外,在富裕时代长大的80、90后,追求的品质、自我、分享的精神使消费者的需求和商品发生变化。”

      而在这个变化的时代,此前一些被推崇的模式,必然要经过考验和洗礼,例如,“如果仅是将商业模式停留在7-11时代,将是可悲的。需要全面掌握消费者数据画像和行为画像,才能有最好的商业模式。”

      结合资本疯狂和模式陈旧的现状,便利店重构箭在弦上。

      侯毅认为,中国的便利店聚集在三类场景中:家庭需要、人群密集、办公区域。在这些特定的场景中,之前已经成熟的模式是没有前途的,只有精准化,用互联网重构才是发展的未来。

      王洪涛进一步解释,消费升级并不是单纯地提升价格,而是品质的升级。当前的消费趋势中,不追求名牌的消费特征十分明显,未来的人工智能、VR、AR等工具的应用,都可以帮助消费升级、提升效率。

      新技术的发展,必然对应着新时代的来临。移动互联网时代,便利店的价值不会发生本质性的变化,但要思考互联网时代,便利店是不是最好的解决方法,利用新的技术和其它领域的商业模式进行互融,携资本和技术的力量,才能产生真正的新模式,颠覆行业并重构行业未来。

      陶冶认为,资本和互联网企业对便利店行业不断渗透,虽然目前难以判断其真实意图,但有一个重要的现象,即资源向线下倾斜,“线上流量增长缓慢,部分场景出现下滑,在这个过程当中,资金需要有去处,这是原因导向。企业不断在一个区域内试探,流量的天花板在什么地方,当前的种种动作,更像是在摸底,而移动化后的数据积累和交互,才会导出企业真实意图。”

      王洪涛认同这种观点,线上红利消失时,线上企业试图将线上模式再搬至线下,重新圈地做同样的事情。

      不过,侯毅解释,线下往线上引流大部分情况下不存在,线下门店的存在不一定能将流量引至线上。

      便利店的未来模式和核心价值是什么?

      这种情况下便利店的未来模式是什么,核心价值该如何认定?这些问题引发了行业的共同思考。

      侯毅认为,未来的核心价值是更加便利、更加快速。比如,用移动互联网解决排队的问题,手机下单错峰提取商品、手机预约商品等,这些消费过程中不便利的因素可以解决;移动互联网解决了门店跟消费者的连接,这个连接过程当中,可以为消费者提供更好的服务。

      陶冶则认为,核心就是移动化,“我曾经怀疑过,便利店不是零售行业发展的终极呈现模式,我认为它的终极确实是向小业态发展,为消费者提供方便。但是,仅有方便还不够,但之后是什么还需要思考。”

      便利店是否要拥抱资本的涌入?

      在变化的时代跑步发展,资本这把双刃剑的力量和掣肘作用开始呈现。“资本对便利店积极或者消极的影响,大家的意见是什么?”王洪涛抛出资本的问题。

      侯毅认为,目前有几大变化正在逐步形成。软件公司为大家提供服务的时代来临,互联网巨头流量和EPR系统一体化大面积进行,流量、会员、交易、商品一体化。这些趋势决定了未来整个零售业的发展,包括便利店精细化运作的能力,拥抱、合作,生态很重要,会员合作是实体零售的必由之路。至于资本,如果有很大梦想要大力发展连锁,可以用资本的钱。当然,现在也是出售的好时机,现在可以有个很好的估值。

      陶冶认同收购,但也不完全赞同。“从国内外的案例中可以看出,即使市场再小,也会有品牌共存的状态出现,便利店有两个特点,区域性壁垒和品牌效应。对资本的拥抱态度要积极、开放,不要悲观。”

      不过,侯毅认为,传统零售业的最大核心价值是地理位置分割,但在移动互联网及现代物流业的发展之下,这种状况会在未来发生巨大变化。

      当然,互联网也不一定是终局,颠覆互联网的力量一定会出现。“颠覆互联网的力量,就是互联网本身。” 陶冶说。

      侯毅则认为,5G时代的来临,意味着手机作为移动互联网主要的终端将不会存在,IOT时代万物互联,这时期的购物行为要求企业离消费者最近,产品能满足消费者最大需求,最快的响应将重构品类的发展。

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