食品安全工作不断创新

超市里买的菜有农药残留么？检测信息在哪里可以看到？近日记者获悉，针对消费者关心的这一问题，苏果启动“食品安全信息展示”项目，让消费者买得放心吃的安心。目前，苏果南京市35家大型门店已经全部实现该项功能。这也是苏果积极创建全国放心肉菜示范超市、响应南京市创建国家食品安全示范城市的一项重要举措。

      记者走访了苏果光华路购物广场，在卖场3楼的生鲜果蔬区悬挂着一台电视机，走近后看到画面上展示的是门店果蔬农药残留检测的结果，上面详细罗列着蔬菜、水果的商品名称、货号、供应商名称及检测结果，除了滚动播放农药残留检测结果，还穿插播放一些食品安全知识和苏果基地商品的介绍。

      记者注意到，不少消费者看到显示屏时会驻足停留，仔细阅读屏幕上的信息，有部分消费者还好奇地询问起门店的工作人员。记者随机采访了一位消费者，她表示：“电子信息公示农残检测结果的形式很好，看上去一目了然，买的更加放心”。

      苏果相关负责人表示，食品安全信息展示项目是是苏果创建全国放心肉菜示范超市的一项新举措。苏果食品安全检测中心每天对配送到门店的果蔬进行农药残留检测，并经后台系统统一控制，即可实现检测结果在门店电子显示屏的统一公示，一天一检，一天一更新。这一举措，规避了张贴纸质检测信息不及时、不环保的问题，提升了检测信息公示的及时性和透明度，也让消费者能够清楚明白消费。

      据介绍，苏果作为一家大型超市连锁企业，一直都致力于提升卖场的食品安全标准，守护百姓餐桌安全。2009年苏果食品检测中心正式通过国家科技部组织的项目验收并投入使用，是全国唯一以零售终端为依托的重大食品安全项目，检测中心具备检测分析50多种日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂残留等项目的能力，日均检测量达450批次。

      此外，苏果近年来不断在食品安全工作上进行创新，比如引入了第三方安全评审机构SGS，随时对苏果门店进行抽检并进行考评，强化动态监测。除了内部检测之外，苏果每年抽出3000多种商品，送到第三方与政府联合进行检测，确保检测数据的严密性、精准性、公正性。