店长通道 超市业绩36个数据分析公式及参数

1、增长率=（本期-上期）/上期
　　
      2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额×100％
　　
      3、毛利额=销售额×毛利率=销售额-销售成本
　　
      4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例
　　
      5、毛利贡献率=销售占比×毛利率
　　
      6、平地均库存=（期初库存+期末库存）/2
　　
      7、周转率=本期销售数量/本期平均库存×100％
　　
      8、周转次数=本期销售额/本期平均库存
　　
      9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均售
　　
      10、交叉率=毛利率×周转率=（毛利率/销售额）×（销售额/平均库存）
　　     
      11、销售毛利率＝销售毛利/销售收入
　　
      12、销售毛利＝销售收入－销售成本
　　
      13、库存周转率＝本期销售成本/本期平均存货（期初库存＋期末库存）/2
　　
      14、库存周转天数＝30/库存周转率
　　
      15、坪效（经营面积使用效率）＝平均销售额（含税）/经营面积/360
　　
      16、人效＝年销售额/年平均人/360
　　
      17、增长率＝（本期销售－上周销售）/上周销售
　　
      18、成本＝期初销售＋本期销售－库存
　　
      19、毛利额＝销售－成本
　　
      20、毛利率＝毛利额/销售
　　
      21、毛利率=（不含税售价—不含税进价）/不含税售价
　　
      22、单品效率＝本月销售/单品总数
　　
      23、差额＝目标销售/本月销售
　　
      24、达成率＝本月销售/目标销售
　　
      25、增长率＝（本月－上月）/上月
　　
      26、本月占比＝课销售/处总计
　　
      27、加价率=（不含税售价—不含税进价）/不含税进价×100%
　　
      28、加价率=（13%+1%）×=%（平均毛利率≠平均加价率）
　　
      29、顺加：进价×（1+加价率）
　　
      30、倒扣：进价／（1-加价率）或：进价×倒扣系数
　　
      31、费用决定法：确认新加价率×系数（如公司费用率为13%，则加价率为13%×=）
　　
      32、目标利润定价：公司、门店费用率=13%，目标纯利率=1%
　　
      33、盘点最终金额=（大盘+小盘）-报损
　　
      商品动销率指在一定时段内，商品销售的个数与总商品数之比。
　　
      商品滞销率指在一定时段内，未销售商品个数与总商品数之比。
　　
      34、动销率=有销售品种数/总品种数，由此可以查出门店哪些商品不动销商品，可以及时调整商品结构。
　　
      35、滞销率=无销售品种数/总品种数，由此可以查出门店哪些商品为滞销商品，可以及时调整商品结构。

      36、周转天数：
　　
      周转天数=库存数量/销售数量×天数，或：周转天数=库存金额/销售金额×天数
　　
      门店可以根据周转天数来确定他的资金周转情况。
　　
      周转天数对门店销售的影响：
　　
      1、周转天数大影响库存资金占用
　　
      2、周转天数小可能流失销售空间
　　
      3、周转天数为0的是零缺品
　　
      4、周转天数大于0小于2天的为隐形缺品
　　
      毛利率计算：
　　
      毛利率=（未税销售-未税进价）/未税销售
      　　
      例：某商品(工业品)含税售价元，未税进价元，现毛利额是多少？毛利率是多少？
　　
      解答：
　　
      未税售价=
　　
      毛利额==
　　
      毛利率=

      例：腐竹(副食品)含税售价12元，含税进价7元，现毛利额是多少？毛利率是多少？
　　
      解答：税率13%
　　
      毛利额=12/
　　
      毛利率=

      课堂练习：某商品含税进价元，公司核定毛利率15%，现门店要做团购，客户要求销价降低元，核定毛利率不变，门店和供应商谈判，让供应商让利，则要求供应商提供多少进价？
　　
      解：
　　
      未税进价=
　　
      未税销价=
　　
      销价=×=
　　   
      现销价==
　　
      现未税销价=
　　
      现未税进价=×(1-15%)=
　　
      含税进价=×=