零售案例：天天果园宣布全面升级旗下社区生鲜

天天果园今日宣布，将全面升级其线下社区生鲜便利店，同时正式更名为“City Farm好菜集”，力求以更加便捷、时尚和多元化的消费体验提升其生鲜新零售市场服务能力。

      天天果园称，这一举措是为了更好满足广大都市消费者，特别是中高端社区消费者的实际需求。

      此前的BCG中国消费者信心调查显示，63%的消费者最希望消费升级的品类是生鲜，生鲜市场消费升级潜力巨大。而在不断细分的重点区域市场，中高端消费者对于新型社区生鲜便利店的需求也在不断凸显。天天果园根据数据分析和多年市场经验，主要选择在沪上年轻消费者活跃程度高的中高端社区落地逐步落实“City Farm好菜集”，以更加年轻化的新型业态深入服务城市居民。

      “City Farm好菜集”着眼于成为中高端社区生活配套的最佳选择，主要提供品类齐全的家庭一站式生鲜食材和常用生活用品的供应。根据目标消费者的行为习惯分析，City Farm简化店内的产品供应品牌，减少非常用商品，留出更大空间给社区常用商品；店内配以更时尚简洁的店面设计陈列，充分满足了年轻一代消费者重体验、重效率和重健康的心理诉求。

      同时，City Farm着力打造优质的“Farmer Service”，通过在店内减少促销人员，而配置更多具有服务功能的人员等方式，提供包括鱼类肉类加工、蔬果现场处理、食品现场半成品服务、购买商品寄放和生鲜闪电送货等服务，打造更符合年轻一代生鲜消费诉求的现场服务功能区。

      依托强大的供应链体系和深厚运营基础，City Farm坚持选取全球精品，突出进口商品特色，提供符合中高端消费者生活品味的优质进口商品；另一方面，围绕各个品类精选少量优质产品，每一品类以City Farm自营的绿色产品统领，覆盖蔬菜水果、肉制品、海鲜蛋奶、烘焙粮油等常用刚需生鲜食材，产品全部都提供二维码溯源，安全、新鲜、健康、可溯。

      City Farm从源头着手，直接管理生鲜类产品的生产产地，统一按需定产，真正自营直供，以出色选品标准和产品品质实现“从农场到餐桌”的生鲜供应。现在，社区消费者还可以在店内的“Farm食研所”区域，直接体验如何打造从农场到餐桌的极致新鲜服务细节，为提升居民的对City Farm信任度和参与度提供更大空间。

      社区生鲜便利店有消费便捷、产品丰富、服务细致、体验新鲜等优势，提供的是高频刚需购买品类，加强线上线下融合，将会迎来更多爆发式的发展。而City Farm门店配合线上消费需求，融通天天果园线上APP、小程序等，有效实现线下转化服务；此外，还将通过门店现场及深入社区的各类活动获客，并以微信群方式组建社区“好菜集在线”，让广大社区居民通过微信等在线渠道更方便及时获取商品信息、下单购买等。

      City Farm目前在上海已初步开设3家店铺，本月会新开5家，2018年计划将在上海中高端社区配套新开20家店。据悉，City Farm现有店铺均已实现盈利，店铺平均面积150平米，日均订单量500。从农场到餐桌，City Farm期待通过全新形象与产品服务成为中国城市中高端社区居民日常消费生鲜食材的首选。