耕耘好社区能迎来水果业的春天吗？

随着这几年生鲜电商的异军突起，生鲜这个市场已经经历了几次的模式迭代，而在2017年，马云提出的新零售概念。越来越多的线上商城将市场延伸到了线下，而生鲜业因有着高复购率和广阔的用户基础，而成为新零售最火爆的行业。

      在其他人看来，这是新零售的起步，是生鲜业的变革，是时代发展的必经步骤。但在生鲜人看来，这完全是搞事：生鲜业的竞争越来越大，掌握供应链顶端的企业越来越有话语权。

      巨头们的进入，除了价格补贴和价格战，还有用户习惯的培养，进一步导致产品的利润空间越来越低，产品的品种越来越多样化，消费方式越来越互联网化，这无疑让中小店铺的客源越来越少，活得越来越艰难。
 
      但不可否认，生鲜是一个有着4万亿规模的大市场。谁也不可能独吃这份蛋糕，当然也没有人愿意放弃。所以，也不断涌现出各种各样的销货方式。比如微商、团购、社区预定等，这些看似分散的组织和个人，实际上占据了很大份额的市场规模。

      从各方面的实际情况来看，我发现，现在每个社区楼盘，都有人做类似提前预定拼团的活动。其实本质就是预定，而且无实体店铺，所以成本可以说是最小化了。另外就是类似盒马鲜生、7Fresh、本来鲜之类的社区综合性生鲜超市，什么新零售也好，新互联也好，本质上就是利用移动互联网的技术，来驱动店铺的各种销售、管理、配送等的正常运转。而这些店铺的本质也就是一家生鲜类的超市而已。

      社区新零售，实际是给资本玩的，占地大，品类全，供应链完善，投入及运营成本都非常大。所以，也不是我们水果店能玩的，我们关注的是大环境下的水果店生意该如何做。

      但至少我们能够知道，围绕着社区的生鲜市场，绝对是目前大家争抢的一块地盘，而且也是有更多可能性在这里做好的。而资本有资本的做法，微商有微商的做法，实体店有实体店的做法，至少目前来看，每个人都可以分到蛋糕吃。

      笔者就曾认识一个小团队，在广州某小区做水果类的社区拼团活动， 每个星期只团两次。提前一天拼团，第二天配送到小区门口，客户前来自提。因为能够保证水果的品质和新鲜度，在价格并不是特别便宜的情况下，每个月可以团到20万元的销售额；而高峰时期，到期可以到30万元的销售额。而这个数字，对于一个小团队来说，已经是很不错的了。

      除此外，现在几乎有很大一部分水果店都有拼团的活动；他们依靠微信群和朋友圈，定时或不定时的发布拼团信息。提前预定，减少库存，减少损耗，因而可以做到成本降低，实现销售价也略为降低，增加了在同行中的竞争力，这也不失为一个非常好的方法。

      掌握了粉丝，也就掌握了商机； 同样的，在社区商业中，耕耘好了社区的粉丝，积累了更多的业主，也就握有了这个社区的商机，为更多的商业拓展打下了基础。