武汉社区生鲜店天鲜配 获千万级PreA轮战略投资

[ 亿欧导读 ] 近日，武汉生鲜连锁品牌“天鲜配”宣布获得千万级PreA轮战略投资，领投方为龙品锡资本。从2015年至今，天鲜配在武汉已经开设了20多家直营门店。

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      近日，武汉生鲜连锁品牌“天鲜配”宣布获得千万级PreA轮战略投资，领投方为龙品锡资本。天鲜配总部位在武汉，从2015年至今，天鲜配在武汉已经开设了20多家直营门店，根据天鲜配今年的开店目标，到2018年底，天鲜配的门店数量将达30家左右，年销售额将达一亿元以上。

      亿欧第一时间采访到“天鲜配”团队创始人曹天水，他介绍到，目前每家门店平均面积在150㎡-200㎡，销售的食品全部为生鲜食品，集中包括蔬菜、水果、肉类、粮油调味品以及备受消费者欢迎的鲜活水产，SKU数约400个。曹天水表示，该轮融资后，天鲜配将进一步布局武汉市场，计划到2019年年底，天鲜配将在武汉开设100家门店。此外天鲜配还将在品类结构、消费体验、供应链升级、信息系统、专业团队培养等方面进行发力，完善人、货、场的生态链建设。

      2018年社区生鲜店的融资集中爆发，亿欧曾报道过生鲜传奇、全家爱吃、有好生鲜、云菜园等社区生鲜店项目，曹天水介绍，天鲜配的优势主要围绕新鲜、低价、便利性三个方面打造。

      新鲜：①目前每家门店都设有15㎡左右的冷柜，最大程度保鲜生鲜食材；②配有自有的20多辆冷藏车，保证生鲜品类全程冷链。③在运输过程中，从采购-运输-陈列，建立SOP标准，保证商品低损耗（%以内）；④不新鲜的菜品，一旦发现马上限时促销。品类运营人员，每天有半个小时的灵活处理时间，只要检查到菜品不新鲜，半个小时促销完毕，超过半小时菜品直接报损。⑤目前70%的商品来源当地市场的一级批发商，30%来源基地直采。

      低价：据了解，天鲜配的蔬菜、水果、水产全部自采自配，部分蔬菜、水果、水产由种植基地和养殖基地提供，肉类由厂家直供，大大降低了采购成本。曹天水介绍，目前武汉市场的蔬菜吞吐量，从大到小排列依次是菜市场、夫妻店、商超、生鲜超市。天鲜配价格相对于菜市场便宜15%，相对于超市便宜20%。怎么做到的呢？对于菜市场和夫妻店来说，规模化、大批量的运营更有优势。而商超方面，武汉超市的生鲜摊位基本是联营和提点的模式，采购环节复杂，会出现各种各样的进场费、条码费，结款账期长，所以成本上并不占优势。天鲜配因为量大、账期短，报损低，价格优势明显。

      便利性：只坚持在社区开店，户数达到3000户以上的小区才能开店。其门店辐射周边500米半径社区，这种区位优势能够帮助天鲜配吸引更多的流量。

      除此之外，天鲜配专业的运营团队为店面的精细化运营提供了有力保障，且天鲜配的店面合伙人机制不仅使整个团队更加有战斗力，而且大大降低了运营管理的难度。

      创始人曹天水，是一位连续创业者，之前有5年的餐饮行业经验，在2010年-2015年期间曾创办武汉麦谷粒快餐连锁有限公司，此前还有11年的照明行业经验。

      作为天鲜配PreA轮融资的领投方龙品锡资本，是由亚洲领先的食品传媒与展览机构“龙品锡”发起成立，致力于打造“食品资本”第一品牌。龙品锡资本依托龙品锡中国食品传媒生态链，重点投资食品饮料及上下游领域。

      龙品锡资本看好社区生鲜零售行业，社区生鲜目前在中国市场处于起步阶段，在重点二线城市处于爆发式发展阶段，天鲜配的经营专业化能力、经营数据表现在现有社区生鲜零售业态中处于领先水平，且武汉市场作为华中地区的国家中心城市，市场空间潜力巨大，龙品锡资本认为仅武汉市场即可容纳上千家社区生鲜门店。龙品锡资本与天鲜配达成战略合作后，将持续支持天鲜配做大做强，成为华中地区的社区生鲜市场的领导品牌。