2024.02.21 23:32
【实务】春节备战划重点,现在就该动手了
文章来源:中国零售业博览会
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春节事情多,稍不注意就会漏掉哪项重要工作。最好的办法就是把整个春节的工作都按照时间节点罗列清晰,按照进度表有序完成。
一、人员
1、服务好员工与促销,安排好生活。越是忙的时候,越要关心员工,给员工以温暖,伙食可口、健康,宿舍、卖场热水供应,春节放假安排,开展娱乐活动给员工减压。
2、定岗、定责,因才定岗、因岗施教。对团队的所有人员根据人员特点进行工作项目划分,然后进行对口培训,确保每个人担当工作责任。
3、关键岗位员工的沟通。
4、排班。多样排班确保高峰时段卖场有人服务、工作量大的时段工作不会堆积,并见缝插针灵活安排员工休息。
5、假期工的用工安排。
6、激励员工。
二、商品与销售
1、备货。参照去年同期销售量,不缺不压,注意生产日期要新,遵循先进先出原则。
2、陈列。在公司要求的基础上,遵循量足、大气。
3、销售。管理人员要把销售中可能会出现的状况给员工罗列一下,讲清楚应对方法。
4、服务。服务直接影响销售。
5、市调。春节前两个星期对竞争对手的全面市调要彻底完成,敏感商品持续关注。市调,不仅是对相同品牌商品的价位市调,还包括不同品牌同样商品价值的考评,及时与业务反映,确保门店商品竞争力。
6、团购。实物团购和票卡团购,确定结账方式,确保安全;且实物团购根据结账方式与业务做好沟通,切忌信口许诺,也避免与兄弟门店口径不统一,影响形象。
7、收银畅通。
8、防损。不只局限于防盗,更要注意防止残次,在验货、理货、上货等环节都要注意日期、包装。
9、沟通。与业务保持沟通,做到问题不积压。
10、做好总结。对自己组织的春节工作得失进行记录备案,以便第二年做参考。
三、超市运营安全
1、商品安全:防盗是一部分,最重要的是要确保商品质量,包括残次、保质期等,尤其是食品类,货品的存储也很重要。
2、员工安全:员工作业、上下班安全、家中用电用气安全。
3、顾客安全:尤其要关注小孩、老人、孕妇及残障人士,员工上货拉货及时提醒顾客。
4、环境安全:卖场与仓库的用电与消防安全,地面无水渍、通道畅通、电梯、护栏完好。
5、春节放假三天的值班安全。
6、现金安全。
7、仓库安全。包括租仓库的进出货品登记。
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