美团买菜自营的模式更利于品质的把控

上班时间用手机下单，下班一到家，就有新鲜食材等着下锅，互联网买菜不仅方便了消费者，也成为新风口。今年初，美团在北京、上海两地上线测试生鲜配送，推出独立APP“美团买菜”，主营蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋、酒水饮料、水果、乳品早餐、厨房用品等10大品类，聚焦都市白领们的“三餐食材”。

      对此，电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾认为，美团买菜自营的模式，更利于品质的把控，加之自有的配送服务体系，美团各业务之间的协同价值正不断扩大。例如，美团在餐饮供应方面一直有所侧重，通过食材供应、餐品配送及相应技术服务、基础设施等，有助于打造全流程的服务体系。

      据了解，美团买菜采取“APP端+便民服务站”的模式，以服务周边公里之内的社区居民为核心，通过在社区中直接开设的集仓储、分拣、配送为一体的便民服务站，当有用户在APP下单时，骑手可以直接从便民服务站取货并配送。在测试运营期间，美团买菜营业时间从早上7点开始、晚上21点15分结束，0元起送、免配送费，最快30分钟可配送到家。
 
      随着更多的互联网巨头们抢滩社区“菜篮子”，竞争不断升级也将推动原有行业格局加速洗牌，未来生鲜市场的线上渗透率或将会逐步提升。“这意味着，生鲜电商之战仍是持久战，而‘菜篮子’之争仅是开场。”