瑞幸咖啡0元招募加盟商 返利模式靠谱吗？

近日，瑞幸咖啡的“新零售合作伙伴”招募计划正式启动。

根据瑞幸的介绍，合作伙伴不需要出加盟费，营销推广资源由总部支持与共享，原材料全部由国内外优质供应商提供，低折扣补贴由品牌方承担，门店统一对接外卖平台等。在产品品类上，瑞幸的茶饮、咖啡两大类饮品以及其他商品均供合作伙伴选择。

此外，合作伙伴可随时查看库存、单量、营业额等门店数据，瑞幸还将实现原材料、供应链、仓储、门店数据全打通。目前第一批开放城市有157个。

尽管是0加盟费，但瑞幸表示为了保证运营合作伙伴的服务品质，每家店需要收取5万元的保证金，这一款项在合同期限届满后全额退还。加上装修投入的11-13万（按30平米左右面积测算），生产设备的19万左右，瑞幸的新零售合作伙伴们总共需要支付至少35万元才能拥有一家瑞幸咖啡门店。

收益方面，瑞幸给出了一个具体的返利模型。对于现制饮品，月商品毛利总额0-2万元的部分100%返还毛利，2-3万元的部分返还90%毛利，3-4万元的部分返还80%毛利，4-8万元的部分返还70%毛利，8万元以上的部分返还60%毛利。对于外购预包装产品，返还100%商品毛利。

这不是瑞幸第一次以新零售合作伙伴的名义招募加盟商，此前瑞幸旗下子品牌小鹿茶就推出了新零售运营合伙人模式，宣称同样具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富产品、全域流量支持、数字化运营等六大优势。不过，主打下沉市场的小鹿茶，目前已停止加盟招商，团队也已经打散并入其他部门。

根据瑞幸咖啡最新财报显示，瑞幸咖啡2020年前三个季度营收分别为5.65亿元、9.8亿元、11.45亿元。瑞幸咖啡2020年第三季度营收较上年同期增长35.8%。瑞幸咖啡提到，自2020年5月起，店铺的盈利能力在持续提高，公司于2020年8月首次实现门店层面收支平衡，截至2020年11月，瑞幸咖啡超60%自营店实现盈利，超70%加盟店接近瑞幸咖啡要求的毛利润水平。报告预计，2020年营收规模为38亿元-42亿元。

目前，瑞幸咖啡已转变发展战略，着重发展其核心咖啡业务（包括自营店和加盟店），将资源向核心业务倾斜，并且进一步优化产品组合、产品定价和折扣政策，以保证用户留存和购买频次，进而优化成本控制。

数据显示，截至2020年11月30日，瑞幸咖啡拥有3898家自营店和894家加盟店。加盟店方面，2020年前两季度数量增长非常可观，新开张的门店数量分别为219家和323家。

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