山东首家盒马生鲜奥莱落户青岛

2月28日消息，《联商网》获悉，山东首家盒马生鲜奥莱即将落户青岛。

据了解，盒马奥莱店定位为品质折扣店，让更多消费者以相对低廉的价格，购买到盒马的商品。

盒马方面介绍称，生鲜奥莱定位为盒马品质折扣店，是盒马的一种补充业态。让更多消费者以相对低廉的价格，体验到盒马的商品。同时，盒马生鲜奥莱的开设和推广，可以帮助盒马大幅减少加工中心和门店的损耗和浪费。

据介绍，生鲜奥莱的商品，来自于盒马鲜生等业态的临期商品，运输中产生轻微磕碰和当日没有售罄的日日鲜商品。在确保品质的前提下，这些商品会在当晚运抵生鲜奥莱，次日以“惠民折扣价”带给周边居民。依据不同品类、不同商品有效期，折扣会有不同，但整体价格都会低于同等品质的市面平均价格。

盒马青岛总经理肖华表示，现在，全社会都在提倡“厉行节约、不浪费”，盒马生鲜奥莱这种业态，也是对精准供应、减少浪费的一种实践，在，“商业机构减少损耗，消费者增加实惠，一举两得。”目前选址已经初步确定，我们将尽快推进，尽早开业。

除了青岛，盒马生鲜奥莱此前已在上海、杭州、武汉等地开店。

就武汉市场来看，盒马生鲜奥莱将在武汉布局3到5家门店。

作为盒马推出的新业态，盒马生鲜奥莱武汉首店在2021年12月31日亮相，面积400多平方米，拥有近2000个SKU。生鲜奥莱意为生鲜界的奥特莱斯，主要销售打折的水果、蔬菜、禽肉、奶制品等。门店开设的主要目的是帮助盒马减少门店和加工中心的损耗，尽量避免浪费。

盒马生鲜奥莱依据不同品类、不同商品有效期，商品折扣会有不同，但整体价格都会低于同等品质的市面平均价格。店内，生鲜商品占比非常高，店内商品从3折起到8折不等，十分受消费者青睐。

有业内专家表示，供应链数字化虽是盒马强项，预测精度能够达到90%，但即便如此，受制于生鲜品类的特殊性及物资流通的周期性，供应过剩也在所难免。将过剩的供给提供给市场上对价格相对敏感的消费者，优化供需匹配的同时降低供应链损耗，是生鲜奥莱店的原始驱动力。

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