打造儿童友好环境 释放健康消费潜力

零售业的发展和儿童的健康息息相关。

今年，中国连锁经营协会支持联合国儿童基金会，共同创建儿童友好的零售环境，推出了儿童优选标识，倡导“自然，均衡，适量”的食品选择理念，致力于呼吁会员企业共同创建儿童友好的食品零售环境，这不仅是企业社会责任的体现，健康消费升级也已经是大势所趋。

 此前，联合国儿童基金会在亚太地区对4000个13—19岁的青少年及4000个孩子家长做了调查，结果显示，家长对于儿童食物的健康与否非常在意，这进一步影响到他们对于零售商和产品商的看法。

这样的情况下，有孩子的家庭对于健康饮食意识的提升，也导致他们对于健康营养的食品销售环境有一定的渴望。

全球零售商为提升儿童食物环境所做的努力大体是分四个方面：

一是货品选择健康的食品；

二是促销方面，减少不健康食品的促销，避免鼓励消费者购买不健康的食品；

三是通过消费者教育、科普活动等鼓励消费者健康消费；

四是在卖场环境营造倡导健康饮食的氛围。

在今年“CCFA邻里节”启动仪式上，联合国儿童基金会营养项目官毕重军表示，食品工业的发展带来了大量的高油高盐高糖的食品，儿童的健康膳食环境受到冲击。

他倡导食品零售企业为守护儿童健康营养努力，减少不健康食品的储备和促销，在店内推广传播健康膳食理念，帮助消费者，特别是让儿童和家长能够获取健康营养的食物。

基于市场和消费需求变化，有儿童的家庭型消费者无疑更关注膳食健康，零售门店的业务发展则需要做出更精细化的运营升级。

协会为了营养健康运营行业人才培养，推出了公益培训课程，课程研发团队包含国内外专业机构以及优秀的行业先行者，保障商品运营岗位能力与消费者健康诉求相匹配。

本课程适用于全体零售、餐饮从业者为管理、营运人才提供健康卖场升级方案，为采购人才提供健康商品选品建议，为门店员工提供基础营养知识，助力消费者沟通。

希望会员企业能够紧跟消费者需求，身体力行提升运营能力，为儿童创造一个更健康的膳食环境。