关于组织企业参加"2023年度生鲜大课"的通知

各会员企业、相关单位:

1、“生鲜大课”;

2、同期第十六届全球自有品牌产品亚洲展 ;

3、第一届超市水产经营研讨会。

一课、一展、一会，必让我们不虚此行。

1、前瞻性:邀请了在消费者研究领域非常具有专业能力的研究机构负责人，凯度消费者指数大中华区总经理虞坚来分析未来生鲜消费者的行为变化；同时也邀请了曾在日本永旺、生鲜传奇、苏宁小店、安德利等国内外零售企业担任过高管的零售专家王琦来剖析对比中日生鲜经营差异，以此来锚定中国生鲜经营未来的方向。

2、全面性:邀请的嘉宾既有大润发、天虹这样的全国性零售企业，也有一家亲、安德利等区域龙头企业；既有盒马、逸刻便利等新零售企业，也有生鲜传奇、钱大妈等线下为主的实体零售企业，尽可能全面展现当前超市生鲜经营的现状。

3、实操性:平均每位嘉宾的分享时长为45分钟-60分钟。我们不希望演讲嘉宾走马灯一样粗浅宣扬自己企业的理念，而是跟演讲嘉宾沟通，让他们沉下心来，谈一谈自己一年来的案例、经验、乃至教训。

4、辩证性:行业碎片化时代，没有任何一个理论是普适的、放之四海而皆准的。因此，我们以辩证法思维设置了两场圆桌对话，分别是关于社区生鲜和预制菜的。这两个话题行业争议较多，莫衷一是。正因如此，我们邀请持有不同立场、不同观点的行业大咖同台论道，相互碰撞，启发思考。

5、“会”、“展”结合:今年的生鲜大课由《第三只眼看零售》与第十六届全球自有品牌产品亚洲展暨第五届零售生鲜食材展合作，将课堂设置在展场之中（上海新国际展览中心E2馆），进门听课、出门观展，更多便利，更多收获。

第十六届全球自有品牌产品亚洲展时间为11月29日至12月1日，展会规模80000平方米，参与展商1500家以上，超过1500家全球参展企业将在家居日用、个护清洁、生鲜食材、预制食品、烘焙食品、民生食品、休闲食品、糖果巧克力、酒饮冲调、营养保健、宠物用品等版块进行展示，是一个帮助优质工厂建立KA合作渠道、优化业务结构、提高生产效率以及开拓全球零售业务的广阔平台。

6、第一届超市水产经营研讨会:12月1日上午（免费报名，审核确认）

零售企业老板、总经理、运营总监、店长、采购总监、采购、超市生鲜经营负责人以及生鲜供应链上下游合作伙伴。

凡我协会会员企业报名参会,可享协会专属优惠价:4000元/人.费用包含:参会费、哈尔滨至上海往返机票、活动期间的住宿(2人标间,需单间另补差价)、用餐等.

1、报名联系:张先生 15045451123

2、报名截止:11月20日

3、需要参加12月1日上午第一届超市水产经营研讨会的,请在报名信息中备注.

4、特别说明:凡报名截止后,临时取消或更改行程的,将扣除已发生的费用或按实际情况补交改期费.

附件:会议日程

附件:会议日程

2023年11月30日上午

09:20-09:30 主办方致辞

话题一、消费者去哪里了？

9:30-10:00消费分级时代，生鲜消费者画像与消费行为研究

凯度消费者指数大中华区总经理/虞坚

话题二、从日本生鲜经营看中国超市生鲜的未来

10:00-10:45中日生鲜经营对比分析

零售奇葩说主理人、原日本永旺生鲜部负责人/王琦

话题三、不断升级的生鲜供应链

10:45-11:15生鲜的数字化全链路搭建

朱婵娟（海鼎主题和讲师待定）

11:15-12:00生鲜直采与基地建设

大润发集团生鲜商品部总经理特别助理/季景丹

12:00-13:00 午餐

2023年11月30日下午

钱大妈相关负责人

话题四、生鲜向“熟”

14:00-14:45 从基地到餐桌，生鲜全链路经营

力源生鲜超市总经理孟爽

14:45-15:30超市预制菜品类突破

盒马3R食品负责人

话题五、再审社区生鲜

16:00-17:00圆桌对话：泡沫散去，社区生鲜的确定性

主持人：上海自有品牌协会首席生鲜顾问/唐功满

对话嘉宾：

钱大妈相关负责人

生鲜传奇总经理/沈华烽

零售专家叶耀庭

美加美超市董事长/刘功锋

2023年12月1日上午

9:20-9:30主持人开场

话题六、+“生鲜”模式

9:30-10:15便利店+生鲜的案例分享

中百罗森便利副总经理/陈丽娜

话题七：区域零售企业话生鲜

10:15-11:00做一门赚钱的生鲜生意

青海一家亲超市董事长/贾建全

11:00-11:45生鲜全员采购案例分享

安德利超市事业部总经理/王鹏

话题八、争议预制菜

11:45-12:30圆桌对话：预制菜，谁的菜？

主持嘉宾：上海迅沐信息首席运营官/夏荷

对话嘉宾：

天虹超市3R业务总监/杨晓光

逸刻便利创始人/赵陈斌

盘点美味董事长/伍俊峰

盒马3R食品负责人