超市行业真的不行了吗？NO! 黑龙江省零售业峰会成功举办

7月12日，由黑龙江省连锁经营协会主办、好日子商贸公司承办、宏端科技支持的,业界高手云集的黑龙江省零售业峰会在牡丹江夏威夷国际酒店召开。共有来自全省各地的42家零售超市、便利店、生鲜店企业董事长、总经理参会。协会会长单位中央红集团执行总裁徐卫国，协会常务副会长比优特董事长孟繁中，常务副会长融汇微利董事长张建廷，常务副会长家得乐总经理张清国，副会长好日子总经理冯殿宁百忙中参会。其中有行业领军品牌，全国百强企业，更有近几年在省内市场快速崛起的行业新秀。可谓全省零售业界武林高手大云集，共话“超市真的不行了吗？”这一当今行业敏感话题。

7月12日上午，安排的是好日子超市门店参观考察环节，在销售额、人均劳效、平效都很可观的门店参观考察时，人人一刻不闲地拿出手机、相机拍照，不停地与好日子高层指着各品类寻问各种问题。参观的人们无不被全部自营、琳琅满目、新鲜有量感的蔬果、一见就想吃到嘴的熟食、烘焙鲜品所吸引，被过硬的标准化运营所折服。每一站都是在意犹未尽中被参观下一站的传令催走。

7月12日下午，在峰会论坛的分享交流环节，做为峰会主持人、协会常务会长兼秘书长李远志先从两个行业现象切入论坛峰会主题。一个是今年的“618”，同样在行业艰难、消费萎缩的当下，互联网流量见顶、曾经面临增长危机的电商平台，如京东、淘宝、天猫等，以及参与其中成千上万的品牌商、零售商，均取得了不俗战绩。一个是同样面临客流危机的实体零售，一些区域零售龙头企业，一方面抓住线上增长，加快数字化转型；一方面优化门店布局，压缩营业成本，锻造商品力，通过深挖供应链、优化企业运营流程、内部挖潜，实现降本提效、提高企业商圈竞争力。在出现疫情的区域，依托较完备的供应链体系积极启动线上应急保供，反而在业绩增长上有非常不错的表现。一边是客流减少的束手无策，一边是广开思路的积极作为。凸显着关键时刻协会组织这场行业交流峰会的现实意义。

超市行业真的不行了吗？

比优特董事长孟繁中的分享，通过整体经营逻辑阐述了比优特这几年做出的一系列改变。尤其是2019年结合企业经营下滑实际，做出的扎扎实实抓销售提升，降本提效的颠覆性改变，所取得两年连续销售额和门店数双增长的成效。在降低三大成本上抓坪效，在减少无效动作上抓劳效，在充分挖掘门店存在价值上练内功。上上下下践行：答案在现场，现场有神灵。

好日子总经理冯殿宁用近三年的经营数据讲述了企业形势，在研判行业机会的同时，分享了寻求自我突破的良方。如抓好成本控制，调整商品结构，由二八体系转向二三五体系，整合开发新供应链，3R品类的开发，线上线下两条腿走路，场景购物等。

教科书般的成功实践分享，使与会者无不动容与沉思，哪里是超市行业不行了，是过去的“躺赚”行不通了。连早些年学习的“老师”在新形势下都在触礁，都在研究转型升级，何况我们？我们只有不断地做出改变，切实触达消费者心智，创新发展才是根本路径。

李远志秘书长在会议小结时语重心长对大家说：绝不能让“巴掌山挡住了我们的双眼”。外部环境的影响虽然无法回避，但大量宏观与微观数据都充分说明我们依然有充足的发展提升空间。几位嘉宾的分享更以宝贵的实践证明：做好自己更为重要。超市行业不是真的不行了，而是要能够随着时代做出改变。行业大环境正促使零售企业重新审视整体经营策略。我们要静下心来，要对自身的存量和增量市场做好研判。通过探索，真正触达顾客心智，才能保证我们永远立于不败之地。

整个活动在意犹未尽中结束。参会者一致反映，看到了榜样，学到了方法，明确了路径，激发了斗志，受益匪浅，不虚此行。