后疫情时代，消费者将会全面关注健康，功能性饮料市场将获得增长动力。Kerry在《了解饮料领域的消费驱动因素》的报告中指出，自疫情开始以来，65%的功能性饮料消费者更加关注自己的健康。

该公司的调研数据显示：“大流行引起了人们对功能性免疫系统重要性的关注，我们预计，在后疫情时代，消费者对增强免疫力产品的需求将继续存在。虽然免疫健康目前是人们最关心的问题，也是自疫情爆发以来最重要的健康问题，但较年轻的群体担心身心健康和他们的心理健康，这意味着制造商有机会创造产品来解决这些问题。”

此外，对功能性饮料的需求正在转化为市场上的新产品，这些产品在免疫、消化健康、心理健康和认知健康等领域带来好处。

Innova Market Insights的“2021年十大趋势报告”也反映了人们对强化食品和饮料的兴趣，该报告强调“成分当道”是一种领先的营养趋势。

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