创新产品丨娃哈哈 妙眠白桃风味酸奶饮品&黑糖奶茶奶茶饮品&八宝盖碗茶植物饮品

妙眠白桃风味酸奶饮品

近年来，我国睡眠经济日渐兴起，相关产业呈现快速增长势头。目前市场上称具有“助眠、安神”等功效的产品琳琅满目，在饮品领域，可以诱导舒缓或促进睡眠的舒缓型饮料，这两年来随着失眠群体的增加成为迅速增长的一个类别。作为全国首款助眠酸奶饮品，本产品在第一时间站在了睡眠经济市场的前端，抢占了市场先机。结合最新的助睡眠概念功能性原料：γ-氨基丁酸（GABA）、天然茶叶茶氨酸、酸枣仁和美国酸樱桃汁，成功开发出国内首款具有睡眠功能的饮用型酸奶。

风味口感：CMC-结冷胶-淀粉体系以及浓缩牛奶蛋白和高产胞外多糖的菌种进行搭配，给消费者以最满意的产品质构和口感。天然白桃汁的丰富口感,清甜鲜爽，满口余香，果香撩人，最适合睡前饮用。

产品包装：本产品外观设计方面，以深蓝色为底色，描绘出星空和月亮，给人一种夜晚的宁静的感觉。同时白色的上部渗入蓝色的部分，像是将酸奶撒入了广阔的夜空，切合产品的功能含义。

黑糖奶茶奶茶饮品

娃哈哈黑糖奶茶奶茶饮品于2019年初立项开发，历经半年时间研发而成。该产品是以冲绳黑糖和肯尼亚红茶和进口奶源为主要原料，筛选了正宗冲绳黑糖和特色浓醇的肯尼亚红茶，同时建立了乳化稳定体系，研究了提茶生产工艺和调配工艺，奶基配方的构建等几个方面进行创新，研制出具有国内领先水平的RTD黑糖奶茶饮品。

产品于2019年11月上市，自投放市场以来，由于其口感醇厚、风味独特、茶香悠远和质量稳定等特点深受广大消费者的欢迎，已陆续在杭州、广州、新乡、天津、成都、西宁等数家分公司进行生产，创造了非常良好的经济效益和社会效益。该产品的研制成功，为消费者提供长保质期质量稳定的黑糖奶茶饮品，推进了食品饮料行业的技术进步，未来潜力较大。

八宝盖碗茶植物饮品

“八宝茶”起源于盛唐时期的丝绸之路，由贸易往来的商人用各种不同的特色果干及当地特产等熬煮而成，用以解乏除困，后逐渐演变成迎宾待客的必备饮品。唐代医药著作《外台秘要》中“代茶饮方”就是对“八宝茶”的描述，距今已有1300多年历史。“八宝茶”凭借营养的配方及醇香的口感深得宁夏各族人民喜爱，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品，是回族人民的传统饮品，也是宁夏回族茶文化的一大特色。

风味口感及配料介绍

娃哈哈“八宝盖碗茶植物饮品”精选上等食材，用八味草本植物珍品精心搭配而成，低糖配方更健康。

1、绿茶：是国人喜欢的茶饮，也是八宝茶中基础配料，传统八宝茶中常会用到春尖绿茶。春尖指谷雨前采摘的茶叶，香气好，茶味饱满，耐泡。绿茶中含有丰富的茶多酚，研究表明，茶多酚作为一种抗氧化剂，具有多种生物活性，如抗辐射、抗病毒、消炎、抑菌、抗癌等特性，非常有利于身体健康。

2、冰糖：为白糖重结晶炼成，作为传统糖类食材，广泛用于烹饪和甜品，也是八宝茶提供甜度和滋润口感的经典配料。中医认为，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。

3、红枣：为鼠李科枣属，原产于我国，为药食同源的食材，中医认为红枣味甘、性温、补中益气、养血安神。

4、枸杞：是茄科枸杞属植物，枸杞子内含枸杞多糖、多种维生素及矿物质。《本草纲目》一书记载枸杞子“甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”。

5、龙眼：俗称桂圆，是无患子科龙眼属植物。《本草纲目》中认为龙眼肉具有“开胃健脾，补虚益智”的功效。

6、菊花：是菊科、菊属多年生宿根草本植物。菊花作为传统的药食同源食材，有悠久的代泡茶历史，香气清甜，味甘爽口。《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。

7、苹果：中医认为苹果有生津、润肺、止泻的功效。

8、荔枝：是无患子科、荔枝属常绿乔木，荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，可止呃逆，止腹泻。