云南帅小酱农业科技有限公司成立于2021年8月18日，注册资金500万，是云南唯一一家以白族特色手工非遗文化为传承，传承了2000多年的酱菜文化，以“百年酱心，传承匠作”为企业经营理念的云南白族特色手工酱菜食品有限公司。

公司主营云南白族农产品深加工制品，主要产品有：火烧小米辣、小米辣烧椒、小米辣姜丝、烧椒蒜瓣，烧椒藠头、木瓜丝和萝卜干等。精选优质食材，严格手工工艺，传承特色名族文化，缔造舌尖上的美味，让食材“开口说话”。

公司始终以“酱心”、“传承”、“最传统”和“品牌”作为自己的发展理念，顺应时代潮流，传承非遗物质文化，响应国家号召，推动地方经济发展。

从公司成立至今，已带动63户，吸纳返乡创业人才15人，已有75名当地员工加入我们，企业深扎于沙朗，提供更多的岗位，让优秀当地青年，就近就业。提供定时培训学习机会，让大家能更好的提升自己，响应政府号召精准扶贫，高举乡村振兴大旗带动当地经济发展，环境发展。