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2022年中国便利店畅销品解读系列4 | 快餐食品渗透统计

2024.03.06 14:03

文章来源：黑龙江省连锁经营协会

摘要:

中国便利店畅销品调查始于2020年，已连续发布三年。数据来自51家连锁便利店企业，拥有门店7.4万家，其中47家为便利店百强企业。

2022年，便利店快餐食品获得较快发展。

快餐食品的品类及渗透率逐步提升。引入蒸包、烤制品、煮蛋/煮玉米的样本企业由2021年的六成以上上升到2022年的八成以上；关东煮品类由五成上升至近八成；现制饮品由四成上升至近六成；现场制售热餐由三成上升至四成；米饭类（饭团、寿司、便当等）有七成以上企业引入，提升一成多。

满足条件的快餐品类品牌数量由2021年的16个上升为28个，由覆盖4个及以上便利店企业提升为覆盖5个及以上企业。销售额千万以上的品牌由8个上升为20个，其中桃李品牌销售额过亿。各细分品类中的品牌商数量增加，品牌产品向多个品类扩展。玉米品牌“世际德力”首次进入名单；面包糕点品类，除了桃李、然利两个品牌连续两年进入名单外，“豪士、达利园”都是新进入名单的品牌。其他品类亦如是。

快餐食品的自有品牌商品和定制商品增加。体现为自有品牌商品品类增多，开发自有品牌的企业增加。在快餐食品的各个细分品类，都有企业定制商品或自有品牌商品售卖。尤其在煮蛋、现制饮品、面包蛋糕、特色粉面、蒸包等品类，开发自有品牌商品的企业较多。

本榜单分类依据团体标准《便利店商品分类》，此标准5月1日已生效。

如有疑问或索取相关信息，请联系协会王女士，010-68784968。