“后疫情时代商业创新”云南省连锁经营协会第四期企业家沙龙成功举办

张森指出，疫情时代的零售企业面临着竞争、数据、成本、绩效、学习及店长等诸多的焦虑，同时也将面对当下零售变化及创新，企业应该先复盘，找到问题的根本，清楚自己的定位，明确核心竞争力。

零售卖场分为生存、生意、生活、生命四个档，每一档之间一定是存在差异，前三者和生命型的卖场最大的区别是，生命型卖场所传递的是人文价值，解决的是顾客的信任问题。经营理念是以生存-生意-生活-生命的价值变化而逐级上升，同时也历练的过程，只有真正了解自身所处阶段，才不会导致错位发展，正所谓“知人者智，知己者明”。

零售作为一门学科的本质，就是研究提升“人”和“货”以及连接“人”与“货”的“场”。而新零售，就是提升洞察消费者需求，提升“人、货、场”运营效率的零售模式与技术。在当前消费习惯下，“人、货、场”要从空间做减法、便利做加法、百货品类做减法、食品生鲜做加法、生鲜1.0-5.0场景、食百美陈化场景、目标客群……等多个方面去对标从而给“人”的消费体验带来极大的提升。专家张森还结合相关案例实际分析-生鲜场景化1.0-5.0进阶及当下食百美陈化场景升级之术。提出升级人货场，先升级零售人思维圈，以人为本，贴近消费者内心需求。以及通过对“货”的重构让商品为王不是一句口号，将商品成本与价值内容的延伸，促成以消费者为中心的供应链管理效率提升，从而达到“人货场”升级。

随后，超市委员会副主任委员孔云志、应光远表示：一个企业商品力才是其核心竞争力，随着门店定位的明确，商店的品类结构、规格、贩卖数量也随之调整，在此过程中优化商品力、优化供应链渠道是必不可少的。零售商要与时俱进，拓展管理理念，取长补短，才能在未来发展道路中稳步向前。在座的参会代表们也围绕自身企业日常经营管理及转型升级中面临的痛点、难点和堵点，结合获得的新思路先后作了发言。并对协会此次活动的举办给予了充分肯定和高度评价

▲云南润购商贸有限公司董事长孔云志

▲云南乐每家管理有限公司总经理应光远

超市委员会主任委员子科林在总结发言中指出，此次是协会成功举办的第四期企业家沙龙，本次活动的成功举办，得到华志赢的大力支持，对张森专家的无私分享，表示衷心的感谢！协会之所以举办本次活动，旨在通过邀请行业专家分享前沿信息和实战经验，切实赋能企业、引领行业，助力会员（委员）企业迈向新发展阶段、实现高质量发展，促进云南商贸流通及服务业整体发展。同时，表示疫情常态化下，零售行业和超市业态面临诸多“不确定性”，希望以自身应有的格局和担当服务顾客需求，做到心中有信仰、行动有力量，充满必胜的信念。稳中求进，在高质量发展路上坚定前行。

▲云南滇客隆商贸有限公司总经理子科林

来自云南滇客隆商贸有限公司、云南之佳便利店有限公司、云南恋果商贸有限公司、一心便利连锁（云南）有限公司、云南润购商贸有限公司、云南乐每家管理有限公司、昆明早城商业管理有限公司、云南丽甫商贸有限公司、云南南舰商贸有限公司、昆明净康商贸有限公司、云南策宸商贸有限公司、云南享满嘉商贸有限公司等12家企业的20余名代表参加了本次活动。