【问道游学八】第六届窄门年会暨餐饮创业者&供应链大会

2023 年 4 月 27 日·重庆

【进化·新连锁】

第六届窄门年会暨餐饮创业者&供应链大会

窄门集团旗下有：中国第一个专注于餐饮品牌和餐饮供应链的专业化投资机构——番茄资本；国内领先的餐饮商学院——窄门学社；中小餐饮企业孵化平台——零拾孵化；餐饮数据平台——窄门餐眼；餐饮咨询专家——窄门咨询；餐饮财税专家——餐税办；食品安全咨询专家——安加德……业务版图遍及整个餐饮产业链。

番茄资本是中国第一个专注于餐饮品牌和餐饮供应链的专业化投资机构，助力其在国内A股或港股实现IPO。至今，已投资40多个项目，包括巴奴毛肚火锅、费·大厨辣椒炒肉、Commune、吉祥馄饨、鱼你在一起酸菜鱼、熊大爷水饺、墨茉点心局、味远红芳、塞尚乳业、极麋生物等，大部分项目为首轮、独家投资，投资项目超过行业平均水平40%+IRR

番茄资本致力于打造和美食相关的深度产业基金，经典案例：

巴奴毛肚火锅，疫情三年餐饮行业备受打击，番茄资本对巴奴火锅连续三轮的加码，2022年75家直营店，年入15亿，今年门店规模逼近100家。

费·大厨辣椒炒肉，一碗辣椒炒肉,“炒”出千亿产业，已进军广州正佳广场，全国门店突破80家，今年在北京、上海、长沙等地再开8店。

每年集知名投资机构和餐饮企业的创始人、合伙人、业界专家、资深投资人、餐企老板等2000多人参加。

在这里，汇聚超百家餐饮源头供应链参展，涵盖餐饮上中下游产业链各领域的源头产品，一场线下展会帮品牌找到优质源头供应商。有各种餐饮、茶饮食材、 耗材、设备设施、冷链物流仓储、装修设计等餐饮上游供应链品牌。餐饮行业供需双方在这条“窄门巷子”里深度沟通，达成诸多合作，其中也不乏优秀资本方在寻找“目标”。