重庆市火锅协会第六届理事会第二次理事会议副会长（增补）、秘书长候选人公示

副会长候选人（19名）

1、重庆皓元食品有限公司

陈世康，重庆康曌酒店设备有限公司总经理。康曌公司自2019年成立以来,主要从事火锅用品生产销售设计 ，得到同行业内的认可，拥有研发团队、销售团队及售后服务团队，自营火锅配套家具厂，火锅电磁加热设备厂及火锅氮化铸铁锅厂，在西南片区拥有稳定的经销商，取得了优异的成绩。其中火锅氮化锅及火锅燃气灶拥有多项发明及外观专利。

3、重庆怒火社商业管理有限公司

王轶，重庆怒火社商业管理有限公司总经理。公司旗下怒火八零·牛肉串串，2016年始于重庆，一经推出即引爆市场。其中，明星产品“冰汤圆系列”更是改写了重庆火锅市场的消费场景，获得不同消费群体的一致认可，甜品上的创新也成为了行业的标杆。全国现有门店已达200多家。目前怒火持续孵化新的餐饮模式，进行多品牌运作，打造高、中、低段消费的不同用餐场景新风向，致力于重庆火锅以更多元化的方式走向全球。

4、重庆瑞君香原香食品有限公司

黄建梅，重庆瑞君香原香食品有限公司总经理，瑞君香品牌创始人，原香火锅底料坚守者和开创者，中国饭店协会火锅专委会会员，世界中餐业联合会国际评委、裁判员，高级食品研发工程师，高级火锅调味师，重庆原香火锅底料传播大使。创立品牌的初衷是源于对亲人的爱，对社会责任的担当。始终以“传承火锅美食，弘扬人间大爱”为己任，10多年来用心经营与专注技术，把“瑞君香”发展为连续多年荣登大众点评（重庆）美食必吃榜和网红店，在助推重庆火锅美食的道路上绽放光彩。

5、重庆银林餐饮有限公司

张秀容，重庆银林餐饮有限公司董事长，曾荣获“感动南川十大女性”、“十大创业女杰”、“抗震救灾优进个人”、“重庆市三八红旗手”等殊荣。旗下银杉火锅成立于1983年，现有直营店六家，其中大型火锅酒楼五家，各店面积均在1000平米以上。公司主营火锅及火锅底料生产销售，旗下食品加工，物流配送、汽车客运等，所有项目独资经营，年营业额6850余万元。曾荣获“重庆名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“抗震救灾优进集休”、“中华餐饮业特色老字号品牌企业”等荣誉。

6、广州市仟壹生物技术有限公司

雷凌军，广州市仟壹生物技术有限公司西南大区经理。仟味是国内知名的汤品类调味品研发生产企业，是美食爆品菜味道解决方案专家，实现了广东高汤标准化、工业化生产，将以前大厨们在厨房里熬汤这种难做的事情，让工厂来实现，让美味变得更简单。仟味22年匠心坚持，连续两年荣获“十大中国餐饮定制复合调味料企业”称号。在全国建设有18个爆品菜研创体验中心。

7、北海逮虾记食品有限公司

孙家丽，北海逮虾记食品有限公司董事长。逮虾记位于广西北海，是一家专注聚焦滑类食品，致力打造以虾滑为核心产品的全球第一大研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。2020年起依托北海得天独厚的青虾养殖资源和口岸地理优势，斥资5亿建造了占地88亩的智造工厂，是目前中国最大的虾滑类生产基地。逮虾记目前已在全国20多个城市建立冷链仓配中心和直营办事处终端销售体系，拥有25000家火锅客户、以及50000家品牌餐饮客户。

8、重庆市家一加餐饮文化有限公司

武华君，重庆市家一加餐饮文化有限公司董事长。公司总部位于重庆市渝北区金渝大道89号线外城市花园，是一家致力于火锅产业研发的专业性餐饮企业，旗下倾力打造“家一加火锅”品牌。家一加火锅专注于火锅行业的传承与创新十余年，从2004年开始筹备，2014年开张，耗时十年。传承人及团队秉承巴渝火锅文化传统，结合水派与陆派的文化精髓，在祖传秘制的基础上对当代人在健康生活上的饮食追求，最终提炼出汤料红而不腻、不伤肠胃、绝不上火、口味纯正、浓郁馨香的独特老火锅。目前家一加直营门店有8家，年营业额在6000万元左右。

9、重庆晓秧锅餐饮管理有限公司

樊广泽，重庆晓秧锅餐饮管理有限公司董事长。2016年晓秧锅创立于永川，晓秧锅公司旗下门店46家，年营收近4亿元，纳税超过1千万，员工近2000人；曾荣获“2019 年度中国火锅影响力品牌”、“中国五星级火锅企业”、“影响力火锅品牌”、“川渝人气餐厅”等荣誉。

10、重庆朱光玉餐饮管理有限公司

梁熙桐，重庆朱光玉餐饮管理有限公司总经理。旗下朱光玉火锅馆创立的初衷是为了让重庆老火锅能有更好的体验感，除了延续重庆老火锅的传统，还原了重庆老火锅最早的出锅方式，现调、现打、现出，在菜品方面朱光玉更是进行了大刀阔斧的创新，在朱光玉一切皆可烫！曾荣获“2022中国特色火锅十大品牌”、“2020中国餐饮创新力TOP100场景创新奖”、“重庆火锅品牌十强”、“2020世界中华火锅宴中华金火锅奖”等荣誉。

11、重庆后火餐饮管理有限公司

李登飞，重庆后火餐饮管理有限公司总经理。公司旗下后火锅是一家主打烧菜的地道重庆老火锅品牌。南坪总店自2019年9月开业以来，便受到众多食客的追捧，引领了烧菜火锅新风尚，作为全国烧菜火锅开创者。后火锅将烧菜与火锅,进行了深度的融合和创新，招牌瓦罐烧菜系列多达10种，先卤后烧再烫，道道经典口口留香。怀旧复古装修打造新的消费场景，增强了品牌的记忆点和顾客的互动性，深得顾客的喜爱和好评。

12、新疆天椒红安农业科技有限责任公司

张新贵，新疆天椒红安农业科技有限责任公司总经理。公司成立于2010年，注册资本6365万元，总资产超3.5亿元。经过十几年的运营和发展，公司已发展成为一家集制干辣椒种子研发、良种繁育与加工销售、原料收购与销售为一体的生产、加工、贸易型企业。近三年来，公司业务量每年递增30%以上，年销售额达3.66亿，辣椒种子产销量全国第一，企业发展势头良好。公司被认定为兵团级农业产业化龙头企业，国家级高新技术企业，兵团级专精特新企业。

13、重庆红天下食品有限公司

李金雨，重庆红天下食品有限公司总经理。公司成立于2015年8月，主要生产、销售：调味品、酱、泡菜、酱菜。豆瓣酱年产量25000吨，五香甜酱5000多吨，京酱5800多吨。公司位于坐落在重庆市九龙坡区西彭工业园区，地理条件优越，交通十分便利。现占地面积53亩，建筑面积31000多平方米、阳光晒场13000多平方米、晒缸3000多个、椒胚池容量12000多吨、现代化的发酵室2000多平方米，以及先进的检测设备。

14、荣成宝达清真食品有限公司

许德强，荣成宝达清真食品有限公司董事长。公司成立于2017年1月，注册资本人民币壹仟万元整。公司主营牛、羊屠宰分割加工销售，速冻食品加工与销售，批发零售食品、日用百货等，年销售额人民币8000万左右，产品主要销往北京、上海等地。法人许德强先生为荣成市人大代表，多次被评为荣成市先进工作者、劳动模范等称号。

15、重庆万重渝空仓储有限公司

陈杰锋，重庆万重渝空仓储有限公司总经理。重庆万重渝空仓储有限公司成立于2021年1月，是万纬物流全资子公司，注册资本2亿元，为本项目建设、管理单位。万纬物流是万科集团旗下成员企业，依托万科集团的品牌、资本以及资源等优势，万纬物流致力于通过全国性重要节点城市的网络布局和先进的冷链运营技术的引入与运用，包括智能化、专业化、标准化和可视化，以精益管理的体系，为客户提供高效、及时、多元化的综合性冷链运营服务，已成为国内领先的多温区综合物流解决方案服务商。项目营业收入（含入驻企业）预计可达5亿元/年，税收（含入驻企业）5000万元/年，带动就业300-400人，发展成为具备国际水准、秉承绿色环保、融合科技创新的冷链物流标杆级园区。

16、重庆火天下科技有限公司

陈洁，重庆火天下科技有限公司总经理。火天下是火锅全产业链资讯和服务平台，业务包括“火锅天下HOT”、“火锅热评榜”等媒体矩阵；火锅行业活动的策划、执行等，配合火锅协会，成功策划了2019“中国好火锅大赛”、2020“宅家火锅节”、2021“重庆火锅品牌星计划”、“中国（重庆）火锅美食文化节”等活动。

17、重庆周君记火锅食品有限公司

周冬梅，重庆周君记火锅食品有限公司董事长兼总经理。周君记成立于1997年，注册资金1100万元。系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，国家级农业产业化重点龙头企业，西南大学食品科学院教学科研实习基地，重庆老字号、重庆市工业设计体验中心，国家AAAA级旅游景区。拥有一个中国驰名商标、两个重庆市著名商标，公司已先后通过ISO9001、HACCP、QS认证，是调味品行业率先获得绿色食品认证标志企业，是集科研、设计、生产、加工、销售、观光为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。近三年累计研发投入1200万元，其中倾力打造的手提式旅游火锅馆获得3项发明专利，9项实用新型专利。

18、四川美谷农业科技有限公司

杜宏凯，四川美谷农业科技有限公司董事长、中国古法火炼传承人、“绿庄园”品牌创始人、黑龙江青年企业家协会常务理事、2019年黑龙江省“建国70年龙江杰出贡献人物”、哈尔滨市香坊区人大代表。绿庄园品牌源自东北，二十逾年专注寒地牛脂古法火炼。绿庄园四川生产基地于2020年落户于四川省郫都区川菜产业园，2022年7月更名为四川美谷农业科技有限公司，目前一期已建成并投入使用，年产量10万吨；二期在建，预计实现年产量30万吨。公司采用全球领先德国西门子数控立体智能全自动成套设备生产线，将传统工艺和现代化设备进行完美结合。进入川渝市场以来，成为行业黑马，与多家知名企业形成深度战略合作，获得客户一致好评。

19、重庆饭巢品牌管理有限公司

黎艳萍，重庆饭巢品牌管理有限公司董事长。饭巢公司是方砖火锅底料首创者，颠覆了以往传统火锅底料形状和包装形式，在推广和销售中取得重大成功，从而推动重庆火锅底料走向全国走向世界。饭巢公司是一个火锅底料、复合调味料生产销售企业，是火锅食材销售企业，全国永辉、沃尔玛、新世纪等一千多家店中设有专柜销售，年营业额近4个亿。饭巢获得国家知识产业局颁发的国家知识产业优势企业。2020年与益海嘉里（金龙鱼）共同投资上亿元，组建了重庆丰厨公司，在火锅底料、复合调料生产销售中有更大的发展。

秘书长候选人（1名）

周亚，男，46岁，大学文化，中共党员，重庆市仲裁委员会仲裁员、重庆自贸区、两江新区人民法院调解员。曾在丰都县委宣传部工作，2008年辞职下海自主创业。该同志有着丰富的商协会工作经验，曾发起组建重庆市工商联汽摩商会、重庆市汽车配件行业协会、重庆市钢龙贸易商协会、重庆市金属材料流通协会、重庆市商贸物流商会、重庆市企业合规促进会等6家市级行业商协会组织，并出任秘书长、常务副会长、执行会长等职。该同志成功探索出“公司+商协会”的发展新模式，并具有较强的项目孵化、运作能力。曾以小博大，投资2000多万操盘了占地1200亩、体量100万元、投资额32亿元的九州国际汽摩城；操盘过投资2190万元、占地505亩的钢龙汽车公园，获得政府补贴8000多万元。另外，还操盘了新华勤牛电商物流微企孵化园、剑桥仓储物流中心等8余个会员抱团发展项目。该同志有很强的团结、协调能力，他操盘的每个项目股东都在20个以上，每次都能成功化解股东分歧，迅速形成合力。

公示期为2023年2月15日至2023年2月21日止，各会员单位对上述候选单位（候选人）如有异议，请在公示期内电告协会。

协会联系人：王曦13594169965