火锅新玩法暨创意食材品鉴会完美落幕，精彩不断

2019年1月11日，由重庆市火锅协会主办、火天下科技有限公司承办的“火锅新玩法暨创意食材品鉴会”在巴九门火锅顺利举行。

作为2019年开年第一场火锅老板主题沙龙，围绕“火锅新玩法”主题，通过创新理念分享、创意与困惑的交流、以及创意视频拍摄的学习和实践环节，让各位火锅企业掌门人对“火锅新玩法”有了更近一步的了解，也通过彼此在新玩法上的思维碰撞，激发出了更多的创意灵感。

火锅协会副会长刘梅女士代表协会致辞，火锅行业想要创新发展，就一定要注入互联网思维，充分结合消费者习性，抓住年轻的消费群体，借助网络话题宣传来打造重庆火锅品牌。

重庆火锅协会副会长刘梅女士致辞

巴九门火锅老总刘住臣先生从创新的产权保护、品牌文化的建立、企业管理方式三个方面分享了巴九门一步步成为重庆著名网红火锅之一的秘诀。

巴九门掌门刘住臣先生现场分享

重庆食材专委会主任温楷先生，从食材的专业角度强调了食材创新对于火锅企业发展的重要性。

食材专委会主任温楷先生分享

火锅天下创始人陈洁女士结合行业大数据，从多个维度分析了火锅行业的未来发展动向，火锅天下也将在未来为火锅企业提供更多有价值的服务。

火天下科技有限公司总经理陈洁女士分享

近年来，网络科技不断发展，消费者的消费观和水平也在不断变化，传统的经营方式和发展思路已经赶不上时代变化的脚步，企业如何创新，如何变革也是这次活动现场所有火锅商家们面临的问题。在自由交流环节，百宗杀牛场火锅、杨光会鲜菜火锅、潮火锅、十八梯火锅等火锅掌门人踊跃地分享了自己的对创新这个主题的想法、以及在实践创新过程中的困惑，食材商们也介绍了自家食材的创新看点。

通过现场热烈的交流，以及火天下工作人员的现场讲解，大家对火锅新玩法有了全新的理解，也对抖音、今日头条等网络平台有了新的认识，借助沙龙现场展示出的创意食材及创意道具，大家迫不及待纷纷开始“试水“，拿起手机拍摄起自己的新创意。

创意食材及创意道具

火天下工作人员现场指导抖音拍摄技巧

火锅老板现场海玩

这次火锅老板沙龙在热烈的交流中顺利落下帷幕，火锅商家们满意而归。本次火锅老板沙龙只是2019火锅协会的第一场活动，之后，协会还会陆续推出更多结合火锅商家切实需求的主题活动，希望大家能继持续关注及支持。