2024.03.07 12:26
会员风采 | 海口德福轩宴会酒楼召开第二次职工大会暨2022年上半年工作总结表彰会
文章来源：海南酒店餐饮行业协会公众号
摘要:
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2022年7月5日，省酒餐协主席团主席单位海口德福轩宴会酒楼召开第二次职工大会暨上半年工作总结大会，会议由副总经理华丁主持，各部门负责人总结了海口德福轩宴会酒楼上半年度的各项工作以及对下半年的工作进行规划。
海口德福轩副总经理华丁在工作总结中肯定了上半年德福轩的工作成绩：1.团队日趋完善，工作效率日趋提升；2.服务水平逐渐提升，客户反馈一致优良；3.管理制度日趋完善、管理水平日趋提高；4.业绩实现稳定增长。深刻反思工作中的不足：一是个性化服务不强，二是管理不到位。提出在下半年的工作中，强力将职工的面客服务水平提升上去，鼓励管理团队的整体深入学习，尽善尽美地做好管理工作。并要求全体家人在未来的工作中统一思想、提高认识、理清思路，推动酒楼的全面发展。
海口德福轩财务总监李秋芬在发言中总结了财务经营情况以及对下半年财务工作进行规划。在上半年的财务工作主要做到了：1.严格执行财务岗位职责，开源节流促进公司发展；2.严格遵守财务岗位制度，履职尽责做好各项工作；3.各项财务报表顺利编写，如期召开财务分析会。
在经营状况、考核指标详细内容的汇报总结中，经营考核指标内容完成情况由于受上半年疫情原因，完成情况未达到半数，因此在下半年的工作计划中，财务部的主要工作如下：积极参与企业经营管理；学习财务新法规；做好实现经营目标的后勤工作；完善各项工作制度；做好各种财务计划以及目标分解。
海口德福轩楼面副总经理张虎群在发言中强调了几点管理要求：1.做到金字塔管理，逐级汇报；2.做好工作计划，目标分解；3.以培养员工为前提；4.制度化和人性化相结合。并对下半年工作计划进行了说明：实行“100天提升整改计划”，从技能到技巧进一步进行提升；提升服务能力，做好专业的接待工作；制定VIP个性化定制化服务；严格执行卫生监督制度；做好开源节流工作，倡导以勤俭节约为荣；始终把握散客保准宴会保稳的工作原则。在未来将德福轩打造成为行业内的标杆性宴会酒楼。
行政总厨在发言中表示要认真履行自己行政总厨的职责，带好团队不断提升菜品质量，为企业发展提供夯实基础。
大会对上半年度表现优异的员工进行了表彰，优秀员工也发表了工作心德感言
德福轩董事长邵淼清在最后进行了总结性发言。邵董在会议中首先感谢各位德福轩全体家人们的辛勤付出，肯定了各部门在2022年上半年工作中付出的努力及取得的成绩，同时也指出了德福轩各个部门所存在的问题，重点对集团2022年下半年工作进行安排部署，明确了具体工作目标。
邵董强调要继续发扬“取其精华去其糟粕”的团队管理方式，发扬优秀员工先锋榜样作用，提升整体队伍素质水平；要坚定地做好德福轩自己的品牌道路；要继续坚持以人为本的团队发展基础。
邵董重点指出德福轩要重视人才的培养；积极开拓市场，努力实现德福轩的企业谋划，其中重点强调了在之后的发展中有针对性地解决问题，无论是客诉还是其它问题，必须要有针对性地解决并提升；要积极学习先进企业的发展经验，不断发展不断提升；要重视员工的企业归属感。
邵董着重解释了员工宿舍的建设安排工作，将关注员工的成长生活落实在实处。最后邵董希望大家坚定信心、振奋精神、再接再厉，在新的一年里不断创新、勇于进取，创造出更加辉煌的业绩。
不忘初心，牢记使命，拥护党的领导，在新时代的发展路上奋斗！未来德福轩将不断强化管理，提升规范运作能力，保持热忱服务，努力将“德福轩”做成全省、乃至全国的知名餐饮品牌！用优异的成绩迎接党的二十大的召开！
海南省酒店与餐饮行业协会
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